Värikkäät letut
Juureksista ja herneistä letut saavan houkuttelevan värin ja mehevän maun.
Raaka-aineet
-
5 dlkasvipohjaista juomaa (esim. kaura- tai soijajuomaa)
-
2 ½ dlvehnäjauhoja
-
½ dlhärkäpapu- tai kikhernejauhoja
-
120 gpunajuurta
-
100 gporkkanaa
-
1 ½ dlherneitä (esim. pakaste)
-
2kananmunaa
-
½ tlsuolaa
-
¼ tlrouhittua valko- tai mustapippuria
- Paistamiseen
-
½ dlöljyä tai pullomargariinia
Resepteissä -merkityt tuotteet löydät kaupassa Sydänmerkillä varustettuna.
Valmistusohje
1. Sekoita kasvijuoma ja jauhot ja anna turvota noin puoli tuntia.
2. Kuori sillä välin juurekset, raasta eri astioihin, hienonna myös herneet.
3. LIsää maitoseokseen munat ja mausteet. Jaa taikinasta kolmannes (noin 2 dl) punajuuriraasteeseen, kolmannen porkkanaraasteeseen ja loput hernerouheen joukkoon.
4. Paista taikinat letuiksi ohukaispannulla rasvatilkassa.
Vinkki
- Mehevät vihertävät letut syntyvät myös kesäkurpitsasta: raasta taikinaan noin 200 g kesäkurpitsaa ja mausta parilla ruokalusikallisella pestoa. Pestosta tulee mukavasti suolaista makua, joten suolan voit jättää reseptistä pois.
- kasvipohjaisten juomien sijaan voit käyttää tavallista maitoa
Aamu-, väli- ja iltapalat
Pääruoat
Vihannekset ja juurekset
Helppo arki
Vinkkejä viikonloppuun
Syksyn satoa
Ravintosisältö / 100 g
Energiaa
115 kcal
Rasvaa
4 g
josta tyydyttynyttä rasvaa
0.4 g
Hiilihydraatteja
15 g
josta sokereita
3 g
Kuitua
2 g
Proteiinia
4 g
Suolaa
0.4 g
Ruokalaji
Pääraaka-aine
Kuva: Sydänmerkki / Ulla-Maija Hänninen
Ravintosisältö / 100 g
Energiaa
115 kcal
Rasvaa
4 g
josta tyydyttynyttä rasvaa
0.4 g
Hiilihydraatteja
15 g
josta sokereita
3 g
Kuitua
2 g
Proteiinia
4 g
Suolaa
0.4 g
