Täytetyt portobellot
Jauhelihalla täytetyt portobellot ovat kuin sientenystävän pikkupitsat. Herkullista syötävää täysjyväriisin tai veneperunoiden kanssa - ja miskei sellaisenaankin iltapalana.
Raaka-aineet
-
500 gportobellosieniä
-
1sipuli
-
2valkosipulinkynttä
-
(punainen chili)
-
2porkkanaa
-
1 ruukkutuoretta persiljaa
-
2 rklöljyä
-
400 gjauhelihaa
-
½ tlsuolaa
-
½ rklsoijakastiketta
-
½ tlrouhittua mustapippuria
-
1kananmunan valkuainen
-
1 dlraastettua juustoa
Resepteissä -merkityt tuotteet löydät kaupassa Sydänmerkillä varustettuna.
Valmistusohje
1. Kuori ja raasta porkkanat karkeaksi raasteeksi. Poista sienistä jalat ja hienonna ne. Hienonna sipulit ja persilja.
2. Kuumenna pannulla tilkka öljyä ja ruskista jauheliha. Lisää kasvikset ja hauduta pari minuuttia. Mausta.
3. Voitele uuninkestävä vuoka ja asettele siihen portobellojen lakit. Täytä sienet jauheliha-kasvisseoksella. Vaahdota valkuainen ja sekoita joukkoon juustoraaste. Kuorruta sienet valkuaisseoksella.
4. Paista 225 asteisessa uunissa noin 10 minuuttia tai kunnes pinta on saanut kauniin värin.
Vinkki
Ravintosisältö / 100 g
Energiaa
125 kcal
Rasvaa
9 g
josta tyydyttynyttä rasvaa
2.5 g
Hiilihydraatteja
2 g
josta sokereita
1 g
Kuitua
2 g
Proteiinia
9 g
Suolaa
1.4 g
Ruokalaji
Sydänmerkki / Suvi Laine
Ravintosisältö / 100 g
Energiaa
125 kcal
Rasvaa
9 g
josta tyydyttynyttä rasvaa
2.5 g
Hiilihydraatteja
2 g
josta sokereita
1 g
Kuitua
2 g
Proteiinia
9 g
Suolaa
1.4 g
