Siemennäkkileipä
Rapea siemennäkkäri maistuu aamu-, ilta- tai välipalana. Kun valitset kaurahiutaleet gluteenittomina, leivonnainen sopii myös keliaakikolle.
Raaka-aineet
-
1 dl(glut.) kaurahiutaleita
-
1 dlkurpitsansiemeniä
-
1 dlhassel- tai saksanpähkinöitä (rouhittuja)
-
1 dlkuivattuja puolukoita tai karpaloita
-
½ dlpellavansiemeniä
-
½ dlseesaminsiemeniä
-
½ dlhampunsiemeniä (rouhittuja)
-
¾ tlsuolaa
-
1 ½ dlvettä
-
rypsiöljyä voiteluun
Resepteissä -merkityt tuotteet löydät kaupassa Sydänmerkillä varustettuna.
Valmistusohje
1. Mittaa kuivat ainekset kulhoon ja sekoita.
2. Lisää joukkoon vesi ja sekoita taikinaksi.
3. Voitele leivinpaperi ja levitä taikina lastan tai haarukan avulla noin 25x30 cm kokoiseksi levyksi. Vedä paperi pellille.
4. Paista noin 15 minuuttia 200 asteessa ja jaa levy veitsellä ruuduiksi, käännä ruudut ympäri ja vähennä lämpö 150 asteeseen. Paista vielä 15 minuuttia.
5. Anna jäähtyä hyvin ja säilytä tiiviissä rasiassa.
Vinkki
Kaurahiutaleiden ohella voit käyttää gluteenitonta kaurajauhoa (esim. Myllärin)
Ravintosisältö / 100 g
Energiaa
260 kcal
Rasvaa
26 g
josta tyydyttynyttä rasvaa
3.0 g
Hiilihydraatteja
15 g
josta sokereita
10 g
Kuitua
7 g
Proteiinia
12 g
Suolaa
1.0 g
Kuva: Sydänmerkki/ Ulla-Maija Hänninen
Ravintosisältö / 100 g
Energiaa
260 kcal
Rasvaa
26 g
josta tyydyttynyttä rasvaa
3.0 g
Hiilihydraatteja
15 g
josta sokereita
10 g
Kuitua
7 g
Proteiinia
12 g
Suolaa
1.0 g
