Tallenna resepti Rekisteröimällä Sydänmerkki-tilin voit tallentaa lempireseptisi ja kerätä ne henkilökohtaiselle sivullesi. Rekisteröidy tästä.

Raparperi-mansikkamuffinit

Tallenna resepti Rekistöröimällä Sydänmerkki-tilin voit tallentaa lempireseptisi ja kerätä ne henkilökohtaiselle sivullesi. Rekisteröidy tästä.

110 g

Mansikka ja raparperi yhteen soppii, kokeile vaikkapa muffineissa! Marinoidut mansikat nostavat muffinit ihan uudelle tasolle.

Annoksia 12

Annoskoko 110g

Aktiivinen valmistusaika 45 min

Passiivinen valmistusaika 20 min

Raaka-aineet

300 g

raparperia; 2

munaa; 1 ½ dl

sokeria; 1 dl

maitoa; ¾ dl

pullomargariinia; 1 ¼ dl

vehnäjauhoja; 1 ½ dl

täysjyväspelttijauhoja; 1 tl

leivinjauhetta; 1 tl

vaniljasokeria
Päälle: 250 g

mansikoita; 2 dl

omenamehua; 2 oksaa

tuoretta minttua; 1 dl

vettä; ½ dl

hyytelösokeria

Valmistusohje

1. Huuhdo ja kuori raparperi sekä leikkaa viipaleiksi.

2. Vaahdota munat ja sokeri, lisää rasva ja maito. Sekoita kuivat aineet ja lisää taikinaan.

3. Jos käytät metaliisia muffinivuokia, voitele ne kevyesti. Täytä vuoat taikinalla ja raperperiviipaleilla.Paista 200 asteessa uunin alatasolla noin 15 minuuttia.

4. Viipaloi sillä välin mansikat marinoitumaan mintulla maustettuun omenamehuun.

5. Tee kakkukiille: keitä vesi ja lisää siihen hyytelösokeri. Kiehauta ja jäähdytä hieman.

6. Kumoa jäähtyneet muffinit pois vuoista, aseta päälle mansikkaviipaleet, voitele kiilteellä ja anna hyytyä hetken kylmässä.

Vinkki

Voit tehdä taikinasta myös piiraan: kaada taikina voideltuun pirakkavuokaan (halkaisija noin 30 cm) ja ripottele raparperinpalat pinalle. Paista uunissa 25-35 minuuttia ja koristele mansikoilla ja kiilteellä.

Makeat leivonnaiset Kakut ja muffinit Marjat ja hedelmät Viljatuotteet Kiireettömään kokkaukseen

Ravintosisältö / 100 g

130 kcal

5 g

0.6 g

18 g

13 g

1 g

2 g

0.2 g

Ruokalaji

Pääraaka-aine

Teema

Kiireettömään kokkaukseen

Tulosta tämä sivu

Kuva: Sydänliitto / Ulla-Maija Hänninen

Jaa sivu

Tulosta tämä sivu

Ravintosisältö / 100 g

130 kcal

5 g

0.6 g

18 g

13 g

1 g

2 g

0.2 g

Raparperi-mansikkamuffinit

Raaka-aineet

Valmistusohje

Vinkki

Ravintosisältö / 100 g

Ruokalaji

Pääraaka-aine

Teema

Ravintosisältö / 100 g

Kokeile myös näitä reseptejä

Marjamuffinit

Puolukkainen juustokakku

Suklaamuffinit

Mustikkakupit

Yhteystiedot

Tilaa uutiskirje