Tallenna resepti Rekisteröimällä Sydänmerkki-tilin voit tallentaa lempireseptisi ja kerätä ne henkilökohtaiselle sivullesi. Rekisteröidy tästä.

Marjainen juhlakakku

Tallenna resepti Rekistöröimällä Sydänmerkki-tilin voit tallentaa lempireseptisi ja kerätä ne henkilökohtaiselle sivullesi. Rekisteröidy tästä.

100 g

Kesäisessä juhlakakussa tanssivat tuoreen mansikan, valkosuklaan ja limen maut. Raikas kakku sopii juhlaan kuin juhlaan.

Annoksia 14

Annoskoko 100g

Aktiivinen valmistusaika 30 min

Passiivinen valmistusaika 6 t 0 min

Raaka-aineet

Pohja: 120 g

suklaatäytekeksejä; 50 g

pullo- tai rasiamargariinia
Täyte: 5

liivatelehteä; 2 dl

vaahtoutuvaa vaniljakastiketta; ½ l

(kotimaisia) mansikoita; 100 g

valkosuklaata; 200 g

maustamatonta tuorejuustoa; 1 tl

vaniljasokeria; 1 tl

limen kuorta; ¾ dl

limen mehua; (2 - 3 rkl

sokeria)
Koristeeksi: ½ l

tuoreita mansikoita; tuoretta minttua

Valmistusohje

1. Murskaa keksit ja sekoita (sulatettuun) rasvaan. Taputa seos halkaisijaltaan 20 cm irtopohjavuokaan.

2. Laita liivatelehdet likoamaan kylmään veteen. Vaahdota vaniljakastike. Sulata valkosuklaa varovasti mikrossa tai vesihauteessa. Soseuta mansikat sauvasekoittimella ja lisää survoksen joukkoon tuorejuusto, suklaasula, limen kuori sekä vaniljasokeri.

3. Kuumenna limen mehu ja liuota liivatelehdet kuumaan mehuun. Kaada liemi ohuena nauhana täytteen sekaan koko ajan sekoittaen. Lisää lopuksi vaniljavaahto. Sekoita ja tarkista maku. Lisää tarvittaessa hiukan sokeria.

4. Kaada täyteseos pohjan päälle ja anna hyytyä jääkaapissa ainakin 5 - 6 tuntia tai yön yli. Koristele valmis kakku mansikoilla ja mintunlehdillä.

Vinkki

Suklaa palaa helposti mikrosulatuksessa. Tämän voi välttää käyttämällä alhaisempaa tehoa sekä sekoittamalla suklaamassaa 10 - 20 sekunnin välein.
Jos käytät koristemarjoiksi pakastemarjoja, tee pintaan kiille hyytelösokerilla, jotta marjat säilyvät tuoreen näköisinä eikä marjamehu sulaessaan värjää kakkua.

Makeat leivonnaiset Jälkiruoat Maitotuotteet Kesän herkut

Ravintosisältö / 100 g

117 kcal

7 g

3.5 g

10 g

1 g

3 g

0.2 g

Ruokalaji

Pääraaka-aine

Maitotuotteet

Teema

Kesän herkut

Tulosta tämä sivu

Kuva: Sydänmerkki/Elina Himanen

Jaa sivu

Tulosta tämä sivu

Ravintosisältö / 100 g

117 kcal

7 g

3.5 g

10 g

1 g

3 g

0.2 g

Marjainen juhlakakku

Raaka-aineet

Valmistusohje

Vinkki

Ravintosisältö / 100 g

Ruokalaji

Pääraaka-aine

Teema

Ravintosisältö / 100 g

Kokeile myös näitä reseptejä

Luumu-suklaakakku

Raparperisohjo

Prinsessamuffinit

Klementiinisorbetti

Yhteystiedot

Tilaa uutiskirje