G L M K
Page 1 Created with Sketch. Tallenna resepti Rekistöröimällä Sydänmerkki-tilin voit tallentaa lempireseptisi ja kerätä ne henkilökohtaiselle sivullesi. Rekisteröidy tästä.

Munakoisotahna

G L M K
Page 1 Created with Sketch. Tallenna resepti Rekistöröimällä Sydänmerkki-tilin voit tallentaa lempireseptisi ja kerätä ne henkilökohtaiselle sivullesi. Rekisteröidy tästä.

Munakoisotahnan eli baba ganoushin mukana teet herkullisen makumatkan Lähi-itään



Raaka-aineet

800 g
munakoisoa
1 dl
tahinia
1
sitruunan mehu
2 rkl
oliiviöljyä
2
valkosipulin kynttä
1 tl
suolaa
1/4 tl
rouhittua mustapippuria
1/4 tl
jauhettua kuminaa
Pinnalle
2 rkl
oliiviöljyä
2 rkl
tuoretta persiljaa hienonnettuna
1 tl
korianterin siemeniä
Resepteissä -merkityt tuotteet löydät kaupassa Sydänmerkillä varustettuna.

Valmistusohje

1. Tee munakoisoihin muutama syvä viilto terävällä veitsellä, jotta kasvikset eivät räjähdä paahdettaessa. Paahda ne uunissa grillivastuksella 225 asteessa 20-30 minuuttia. Kypsymisen ohella munakoisojen kuoren on tarkoitus mustua, jotta tahna saa hieman savuisen maun. Anna munakoisojen jäähtyä ja kaavi pehmeä sisus lusikalla kulhoon.
2. Lisää muut aineet ja soseuta sauvasekoittimella tasaiseksi. Kaada tahna kulhoon ja laita pinnalle oliiviöljyä, persiljasilppua ja korianterin siemeniä.

Ravintosisältö / 100 g

Energiaa
150 kcal
Rasvaa
8 g
josta tyydyttynyttä rasvaa
1.0 g
Hiilihydraatteja
3 g
josta sokereita
2 g
Kuitua
4 g
Proteiinia
3 g
Suolaa
0.7 g
Sydänmerkki / Elina Himanen
Sydänmerkki / Elina Himanen
Sydänmerkki / Elina Himanen
Sydänmerkki - Parempi valinta

Tästä merkistä tunnistat Sydänmerkki-tuotteen

Ravintosisältö / 100 g

Energiaa
150 kcal
Rasvaa
8 g
josta tyydyttynyttä rasvaa
1.0 g
Hiilihydraatteja
3 g
josta sokereita
2 g
Kuitua
4 g
Proteiinia
3 g
Suolaa
0.7 g