Mu Munaton

Lohi-nuudelisalaatti

Mu Munaton

Lohisalaatti ryyditetään nuudeleilla ja maustetaan aasialaisittain. Raikkautta nuudelisalaattiin tuo päärynä.



Raaka-aineet

Kastike
Sydänmerkki-tuote
1 cm pala
inkivääriä
Sydänmerkki-tuote
1
valkosipulinkynsi
Sydänmerkki-tuote
2 rkl
öljyä
Sydänmerkki-tuote
2 rkl
limetin mehua
1 rkl
seesamiöljyä
1 rkl
teriyaki-kastiketta
Salaatti
120 g
täysjyvänuudeleita
Sydänmerkki-tuote
3 (250 g)
porkkanaa
Sydänmerkki-tuote
150 g
punakaalia
Sydänmerkki-tuote
1
päärynä
Sydänmerkki-tuote
100 g
vihreää salaattia
Sydänmerkki-tuote
400 g
lohta
Sydänmerkki-tuote
2 rkl
limetin mehua
2 rkl
teriyaki-kastiketta
Sydänmerkki-tuote
1 ½ tl
rouhittua pippurisekoitusta
1 rkl
seesaminsiemeniä
Sydänmerkki-tuote
1 rkl
öljyä
Koristeeksi
Sydänmerkki-tuote
1 rkl
tuoretta korianteria
Resepteissä -merkityt tuotteet löydät kaupassa Sydänmerkillä varustettuna.

Valmistusohje

1. Tee ensin kastike: kuori inkivääri ja valkosipuli ja hienonna ne pieneksi. Purista limetin mehu. Lisää muut aineet ja sekoita tasaiseksi.
2. Keitä nuudelit pakkauksen ohjeen mukaan ja huuhdo ne nopeasti kylmällä vedellä. Laita jäähtyneet nuudelit kastikkeeseen maustumaan.
3. Suikaloi porkkanat ja punakaali ohuiksi tikuiksi ja kuutioi päärynä. Revi salaatti.
4. Leikkaa lohi 4-8 osaan. Mausta lohipalat puristetulla limetin mehulla, teriyakikastikkeella ja pippurilla. Ripota pinnalle seesaminsiemeniä ja paista öljytyllä pannulla muutama minuutti molemmin puolin.
5. Kokoa salaattiannokset lautasille laittamalla pohjalle kasvikset, sitten nuudeli ja lopuksi 1-2 lohipalaa / annos. Kaada pinnalle loput kastikkeesta. Koristele korianterilla.

Vinkki

  • Katso muut herkulliset salaattireseptit täältä.
  • Voit käyttää lohen sijaan tofua valmistaaksesi kasvisversion salaatista.

Ravintosisältö / 100 g

Energiaa
94 kcal
Rasvaa
5 g
josta tyydyttynyttä rasvaa
0.7 g
Hiilihydraatteja
7 g
josta sokereita
4 g
Kuitua
2 g
Proteiinia
4 g
Suolaa
0.3 g
Kuva: Sydänmerkki / Suvi Laine
Kuva: Sydänmerkki / Suvi Laine
Kuva: Sydänmerkki / Suvi Laine
Sydänmerkki - Parempi valinta

Tästä merkistä tunnistat Sydänmerkki-tuotteen

Ravintosisältö / 100 g

Energiaa
94 kcal
Rasvaa
5 g
josta tyydyttynyttä rasvaa
0.7 g
Hiilihydraatteja
7 g
josta sokereita
4 g
Kuitua
2 g
Proteiinia
4 g
Suolaa
0.3 g