Tallenna resepti Rekisteröimällä Sydänmerkki-tilin voit tallentaa lempireseptisi ja kerätä ne henkilökohtaiselle sivullesi. Rekisteröidy tästä.

Lohi-nuudelisalaatti

Tallenna resepti Rekistöröimällä Sydänmerkki-tilin voit tallentaa lempireseptisi ja kerätä ne henkilökohtaiselle sivullesi. Rekisteröidy tästä.

370 g

Lohisalaatti ryyditetään nuudeleilla ja maustetaan aasialaisittain. Raikkautta lohi-nuudelisalaattiin tuovat rouskuvat kasvikset ja päärynän makeus. Lohi-nuudelisalaatti on erinomainen ruoka lounaaksi tai päivälliseksi.

Annoksia 4

Annoskoko 370g

Aktiivinen valmistusaika 30 min

Passiivinen valmistusaika 0 min

Raaka-aineet

Kastike: 1 cm pala

inkivääriä; 1

valkosipulinkynsi; 2 rkl

öljyä; 2 rkl

limetin mehua; 1 rkl

seesamiöljyä; 1 rkl

teryakikastiketta
Salaatti: 120 g

runsaskuituisia nuudeleita; 3 (250 g)

porkkanaa; 150 g

punakaalia; 1

päärynä; 100 g

vihreää salaattia; 400 g

lohta; 2 rkl

limetin mehua; 2 rkl

teryakikastiketta; 1 ½ tl

rouhittua pippurisekoitusta; 1 rkl

seesaminsiemeniä; 1 rkl

öljyä
Koristeeksi: 1 rkl

tuoretta korianteria

Valmistusohje

1. Tee ensin kastike: kuori inkivääri ja valkosipuli ja hienonna ne pieneksi. Purista limetin mehu. Lisää muut aineet ja sekoita tasaiseksi.

2. Keitä nuudelit pakkauksen ohjeen mukaan ja huuhdo ne nopeasti kylmällä vedellä. Laita jäähtyneet nuudelit kastikkeeseen maustumaan.

3. Suikaloi porkkanat ja punakaali ohuiksi tikuiksi ja kuutioi päärynä. Revi salaatti.

4. Leikkaa lohi 4 -8 osaan. Mausta lohipalat puristetulla limetin mehulla, teriyakikastikkeella ja pippurilla. Ripota pinnalle seesaminsiemeniä ja paista öljytyllä pannulla muutama minuutti molemmin puolin.

5. Kokoa salaattiannokset lautasille laittamalla pohjalle kasvikset, sitten nuudeli ja lopuksi 1-2 lohipalaa / annos. Kaada pinnalle loput kastikkeesta. Koristele korianterilla.

Vinkki

Katso myös muut herkulliset lounassalaatit: broileri-pastasalaatti, couscoussalaatti ja tofusalaatti

Salaatit Kala ja äyriäiset Helppo arki Vinkkejä viikonloppuun Kesän herkut

Ravintosisältö / 100 g

94 kcal

5 g

7.0 g

7 g

4 g

2 g

4 g

0.3 g

Ruokalaji

Salaatit

Pääraaka-aine

Kala ja äyriäiset

Teema

Tulosta tämä sivu

Kuva: Sydänmerkki / Suvi Laine

Jaa sivu

Tulosta tämä sivu

Ravintosisältö / 100 g

94 kcal

5 g

7.0 g

7 g

4 g

2 g

4 g

0.3 g

Lohi-nuudelisalaatti

Raaka-aineet

Valmistusohje

Vinkki

Ravintosisältö / 100 g

Ruokalaji

Pääraaka-aine

Teema

Ravintosisältö / 100 g

Kokeile myös näitä reseptejä

Omenainen savukalasalaatti

Pähkinäinen salaatti

Tofu-avokadosalaatti

Voimasalaatti

Yhteystiedot

Tilaa uutiskirje