Salaattikääröt vietnamilaisittain
Salaattikääröt ovat trendikästä sormiruokaa ja kätkevät sisäänsä tulisia maailman makuja.
Raaka-aineet
-
3 dlvettä
-
¾jasminriisiä
-
3 cm palatuoretta inkivääriä
-
1 mietochili
-
2kevätsipulin vartta
-
2valkosipulin kynttä
-
2 rklöljyä
-
400 g(kalkkunan)jauhelihaa
-
1 rklsoija- tai kalakastiketta
-
1limetin mehu
-
1 tlSambal oelek -chilikastiketta
-
½ tlrouhittua mustapippuria
-
2 rklpähkinätahnaa
-
1 dlvettä
- Lisäksi
-
1 ruukkuroomansalaattia tai lehtisalaattia
-
100 gituja
-
muutama oksatuoretta minttua, thaibasilikaa ja korianteria
Resepteissä -merkityt tuotteet löydät kaupassa Sydänmerkillä varustettuna.
Valmistusohje
1. Kiehauta vesi ja keitä riisi kypsäksi. Kypsymistä odotellessasi kuori ja hienonna inkivääri ja chili sekä pilko sipulit. Kuullota kasviksia öljyssä.
2. Lisää jauheliha ja paista ruskista kypsäksi. Lisää mausteet, limemehu, pähkinälevite ja vesi. Lisää lopuksi kypsä riisi ja sekoita tasaiseksi.
3. Levitä salaatinlehdet leikkuulaudalle. Laita lusikallinen tai pari täytettä sekä ituja ja yrttejä. Kääri rullalle.
Ravintosisältö / 100 g
Energiaa
140 kcal
Rasvaa
7 g
josta tyydyttynyttä rasvaa
1.0 g
Hiilihydraatteja
8 g
josta sokereita
1 g
Kuitua
1 g
Proteiinia
11 g
Suolaa
0.4 g
Ruokalaji
Pääraaka-aine
Sydänmerkki / Ulla-Maija Hänninen
Ravintosisältö / 100 g
Energiaa
140 kcal
Rasvaa
7 g
josta tyydyttynyttä rasvaa
1.0 g
Hiilihydraatteja
8 g
josta sokereita
1 g
Kuitua
1 g
Proteiinia
11 g
Suolaa
0.4 g
