Tallenna resepti Rekisteröimällä Sydänmerkki-tilin voit tallentaa lempireseptisi ja kerätä ne henkilökohtaiselle sivullesi. Rekisteröidy tästä.

Kalatacot

Tallenna resepti Rekistöröimällä Sydänmerkki-tilin voit tallentaa lempireseptisi ja kerätä ne henkilökohtaiselle sivullesi. Rekisteröidy tästä.

260 g

Alusta loppuun itsetehdyt kalatacot eivät ole arjen pikaruokaa, mutta maku palkitsee vaivan. Savupaprika ja punakaalisalaatti tuovat luonnetta muutoin miedonmakuiseen kokonaisuuteen.

Annoksia 5

Annoskoko 260g

Aktiivinen valmistusaika 1 t 30 min

Passiivinen valmistusaika 0 min

Raaka-aineet

Tortillat: 1 ¼ dl

durumvehnäjauhoja; ¾ dl

maissijauhoja; ripaus

suolaa; ¾ rkl

öljyä; ¾ dl

vettä
Kalatäyte: 500 g

vaaleaa kalaa (esim. siika, sei); ½ dl

vehnäjauhoja; 1 tl

savupaprikajauhetta; 1 mm

jauhettua valkopippuria; ½ tl

suolaa; 2 rkl

öljyä
Punakaalisalaatti: 100 g

punakaalta; 1

omena; 1

salottisipuli; ½

chili; 1 rkl

limen mehua; 1 rkl

etikkaa; 1 rkl

öljyä; ½ tl

sokeria; 1 mm

suolaa; 1 dl

tuoretta korianteria
Lisäksi: 1 dl

luonnonjogurttia tai kermaviiliä; 1

avokado; 1

salottisipuli

Valmistusohje

1. Sekoita tortilloiden ainekset keskenään. Leivo taikinasta tanko ja jaa se 5 osaan. Pyöritä palat pulliksi ja anna levätä peitettynä täytteiden valmistuksen ajan.

2. Kalatäyte: Poista kalasta tarvittaessa nahka ja ruodot. Jaa kalapalat 10 osaan. Sekoita mausteet vehnäjauhoihin ja kierittele kalapalat jauho-mausteseoksessa.

3. Punakaalisalaatti: Suikaloi kaali ohuiksi paloiksi, pilko omena, sipuli ja chili pieniksi kuutioiksi. Hienonna korianteri. Sekoita limemehu, etikka, öljy ja mausteet ja lisää kasvikset kastikkeeseen. Anna maustua jääkaapissa.

4. Kauli taikinapallot paistinpannun kokoisiksi pyöreiksi levyiksi. Paista tortilloja ilman rasvaa paistinpannulla molemmin puolin niin, että lettu saa hivenen rusehtavia pilkkuja.

5. Paista lopuksi kalat öljyssä paistinpannussa kauniiin ruskeiksi.

6. Suikaloi täytteeksi tuleva avokado ja sipuli. Kokoa tortillat laittamalla letun päälle punakaalisalaattia sekä 2 kalapalaa. Viimeistele annos lusikallisella luonnonjogurttia sekä avokado- ja sipulisuikaleilla.

Vinkki

Avokadon sijaan täytteeseen sopii myös guacamole.

Pääruoat Pihvit ja pyörykät Välipalat ja jälkiruoat Täytetyt leivät Kala ja äyriäiset Kasvikset Viljatuotteet Kiireettömään kokkaukseen

Ravintosisältö / 100 g

200 kcal

9 g

1 g

20 g

2 g

10 g

0.5 g

Ruokalaji

Pääraaka-aine

Teema

Kiireettömään kokkaukseen

Tulosta tämä sivu

Kuva: Sydänmerkki / Elina Himanen

Jaa sivu

Tulosta tämä sivu

Ravintosisältö / 100 g

200 kcal

9 g

1 g

20 g

2 g

10 g

0.5 g

Kalatacot

Raaka-aineet

Valmistusohje

Vinkki

Ravintosisältö / 100 g

Ruokalaji

Pääraaka-aine

Teema

Ravintosisältö / 100 g

Kokeile myös näitä reseptejä

Lohicheviche

Benachin-kalapata

Aasialainen possurulla

Porkkana-linssisalaatti

Yhteystiedot

Tilaa uutiskirje