Tallenna resepti Rekisteröimällä Sydänmerkki-tilin voit tallentaa lempireseptisi ja kerätä ne henkilökohtaiselle sivullesi. Rekisteröidy tästä.

Kalakeitto thaityyliin

Tallenna resepti Rekistöröimällä Sydänmerkki-tilin voit tallentaa lempireseptisi ja kerätä ne henkilökohtaiselle sivullesi. Rekisteröidy tästä.

400 g

Inkivääri, chili, lime ja seesamiöljy vauhdittavat sinut tämän kalakeiton myötä makumatkalle Aasiaan.

Annoksia 5

Annoskoko 400g

Aktiivinen valmistusaika 30 min

Passiivinen valmistusaika 15 min

Raaka-aineet

400 g

perunaa

porkkanaa

150 g

palsternakkaa

lehtisellerinvartta

sipuli

valkosipulinkynttä

1 cm pala

tuoretta inkivääriä

punainen chili

400 g

vaaleaa kalaa (esim. sei)

1 ½ tl

soijakastiketta

ripaus

rouhittua mustapippuria

1 rkl

öljyä

1 tl

seesamiöljyä

7 dl

vettä

kalaliemikuutio

½ tl

suolaa

150 g

vihreitä papuja

1 dl

limetin tai sitruunan mehua

20 lehteä

tuoretta sitruunamelissaa

Resepteissä -merkityt tuotteet löydät kaupassa Sydänmerkillä varustettuna.

Valmistusohje

1. Kuori perunat, porkkanat ja palsternakka. Hienonna sipulit ja inkivääri. Viipaloi chili ja leikkaa muut kasvikset tikuiksi.

2. Viipaloi kala ja mausta soijakastikkeella ja pippurilla.

3. Kuullota sipulit, inkivääri ja chili kattilassa öljyssä, lisää paloiteltu kala. Kypsennä kalapalat kevyesti ja siirrä lautaselle odottamaan.

4. Lisää pataan vesi, kalaliemikuutio ja suola. Lisää juurekset ja peruna ja kypsennä 5-10 minuuttia. Lisää selleripalat ja pavut ja jatka keittämistä muutama minuutti.

5. Kun kasvikset ovat kypsiä, lisää kalapalat, limetti- tai sitruunamehu sekä silputtu sitruunamelissa. Kiehauta.

Vinkki

Kalan voi kypsentää myös liemessä: lisää palat keittoon, kun kasvikset ovat kypsiä. Kala kypsyy parissa minuutissa ja imee liemestä maukasta makua itseensä.
Keiton kaverina maistuu itse tehty leipä.
Kokeile punaista kalakeittoa tai perinteistä kalakeittoa, tai jotakin muuta Sydänmerkki-keittoreseptiä.

Pääruoat Kala ja äyriäiset Helppo arki Kesän herkut Syksyn satoa Talvella maistuu

Ravintosisältö / 100 g

70 kcal

1 g

0.1 g

8 g

2 g

7 g

0.2 g

Ruokalaji

Pääruoat

Pääraaka-aine

Kala ja äyriäiset

Teema

Tulosta tämä sivu

Kuva: Sydänmerkki / Ulla-Maija Hänninen

Jaa sivu

Tulosta tämä sivu

Ravintosisältö / 100 g

70 kcal

1 g

0.1 g

8 g

2 g

7 g

0.2 g

Kalakeitto thaityyliin

Raaka-aineet

Valmistusohje

Vinkki

Ravintosisältö / 100 g

Ruokalaji

Pääraaka-aine

Teema

Ravintosisältö / 100 g

Kokeile myös näitä reseptejä

Broilerivartaat jogurttikastikkeella

Katkarapukasari

Quesadillat paputäytteellä

Persimon-ohrasalaatti

Yhteystiedot

Tilaa uutiskirje