L
Page 1 Created with Sketch. Tallenna resepti Rekistöröimällä Sydänmerkki-tilin voit tallentaa lempireseptisi ja kerätä ne henkilökohtaiselle sivullesi. Rekisteröidy tästä.

Kalakeitto thaityyliin

L
Page 1 Created with Sketch. Tallenna resepti Rekistöröimällä Sydänmerkki-tilin voit tallentaa lempireseptisi ja kerätä ne henkilökohtaiselle sivullesi. Rekisteröidy tästä.

Inkivääri, chili, lime ja seesamiöljy vauhdittavat sinut tämän kalakeiton myötä makumatkalle Aasiaan. Kalakeiton liemi vie kielen mennessään.



Raaka-aineet

400 g
perunaa
2
porkkanaa
150 g
palsternakkaa
2
sellerinvartta
1
sipuli
2
valkosipulinkynttä
1 cm pala
tuoretta inkivääriä
½
punainen chili
400 g
vaaleaa kalaa (esim. sei)
1 ½ tl
soijakastiketta
ripaus
rouhittua mustapippuria
1 rkl
rypsiöljyä
1 tl
seesamiöljyä
7 dl
vettä
1
kalaliemikuutio
½ tl
suolaa
150 g
vihreitä papuja
1 dl
limetin tai sitruunan mehua
20 lehteä
tuoretta sitruunamelissaa
Resepteissä -merkityt tuotteet löydät kaupassa Sydänmerkillä varustettuna.

Valmistusohje

1. Kuori perunat, porkkanat ja palsternakka. Hienonna sipulit ja inkivääri. Viipaloi chili ja leikkaa muut kasvikset tikuiksi.
2. Viipaloi kala ja mausta soijakastikkeella ja pippurilla.
3. Kuullota sipulit, inkivääri ja chili kattilassa öljyssä, lisää paloiteltu kala. Kypsennä kalapalat kevyesti ja siirrä lautaselle odottamaan.
4. Lisää pataan vesi, kalaliemikuutio ja suola. Lisää juurekset ja peruna ja kypsennä 5-10 minuuttia. Lisää selleripalat ja pavut ja jatka keittämistä muutama minuutti.
5. Kun kasvikset ovat kypsiä, lisää kalapalat, limetti- tai sitruunamehu sekä silputtu sitruunamelissa. Kiehauta.

Vinkki

Ravintosisältö / 100 g

Energiaa
70 kcal
Rasvaa
1 g
josta tyydyttynyttä rasvaa
0.1 g
Hiilihydraatteja
8 g
josta sokereita
2 g
Kuitua
2 g
Proteiinia
7 g
Suolaa
0.2 g
Kuva: Sydänmerkki / Ulla-Maija Hänninen
Kuva: Sydänmerkki / Ulla-Maija Hänninen
Kuva: Sydänmerkki / Ulla-Maija Hänninen
Sydänmerkki - Parempi valinta

Tästä merkistä tunnistat Sydänmerkki-tuotteen

Ravintosisältö / 100 g

Energiaa
70 kcal
Rasvaa
1 g
josta tyydyttynyttä rasvaa
0.1 g
Hiilihydraatteja
8 g
josta sokereita
2 g
Kuitua
2 g
Proteiinia
7 g
Suolaa
0.2 g