Tallenna resepti Rekistöröimällä Sydänmerkki-tilin voit tallentaa lempireseptisi ja kerätä ne henkilökohtaiselle sivullesi. Rekisteröidy tästä.

Broileriwokki

Tallenna resepti Rekistöröimällä Sydänmerkki-tilin voit tallentaa lempireseptisi ja kerätä ne henkilökohtaiselle sivullesi. Rekisteröidy tästä.

200 g

30 min

1 t 0 min

Aasialaisen makumaailman perusta on suolaisen, makean ja happaman yhdistelmä. Tässä wokissa marinoitua broileria maustavat inkivääri ja valkosipuli.

Annoksia 7

Annoskoko 200g

Aktiivinen valmistusaika 30 min

Passiivinen valmistusaika 1 t 0 min

Raaka-aineet

Marinadi: 6

valkosipulinkynttä; 2 cm pala

tuoretta inkivääriä; 1 dl

öljyä; 1 dl

viinietikkaa; 4 ½ rkl

soijakastiketta; 4 rkl

fariinisokeria
Lisäksi: 400 g

maustamattomia broilerinfileitä; 300 g

punakaalia; 300 g

kiinankaalia; 150 g

purjoa; 2

porkkanaa; 1

paprika; 50 g

saksanpähkinöitä; ½ tl

rouhittua mustapippuria; (chiliä)

Valmistusohje

1. Tee marinadi. Hienonna valkosipulin kynnet ja raasta inkivääri. Sekoita kaikki ainekset. Ota marinadista 1/3 eri astiaan, käytä loppu broilerin maustamiseen.

2. Suikaloi broilerinfileet ja sekoita 2/3 marinadin kanssa. Anna maustua jääkaapissa vähintään puoli tuntia.

3. Suikaloi kaalit, halkaistu ja huuhdeltu purjo, porkkanat ja paprika. Puolita saksanpähkinät. Kuumenna wokkipannu ja paahda pähkinät kauniin tumman ruskeiksi kuivalla pannulla. Siirrä pähkinät lautaselle odottamaan.

4. Paista broilerisuikaleet marinadissaan kypsiksi. Siirrä kypsät suikaleet lautaselle pähkinöiden viereen.

5. Kuullota punakaali- ja porkkanasuikaleita wokkipannussa pari minuuttia. Lisää loput kasvikset ja jatka kypsennystä muutama minuutti eli kunnes kasvikset alkavat hiukan pehmetä, mutta ovat vielä napakoita. Lisää loppu marinadi kasvisten päälle.

6. Lisää myös kypsät broilerisuikaleet sekä pähkinät ja sekoita. Mausta mustapippurilla ja halutessasi chilillä.

Vinkki

Tarjoile wokin kanssa täysjyväistä viljalisäkettä tai kuitupitoista riisiä.

Katso myös possuwokin, kalawokin ja cashew-kaaliwokin ohje.

Pääruoat Liha Helppo arki

Ravintosisältö / 100 g

120 kcal

7 g

0.6 g

6 g

3 g

1 g

7 g

0.8 g

Tulosta tämä sivu

Kuva: Sydänmerkki / Suvi Laine

Jaa sivu

Tulosta tämä sivu

Ravintosisältö / 100 g

120 kcal

7 g

0.6 g

6 g

3 g

1 g

7 g

0.8 g

Broileriwokki

Raaka-aineet

Valmistusohje

Vinkki

Ravintosisältö / 100 g

Ruokalaji

Pääraaka-aine

Teema

Ravintosisältö / 100 g

Kokeile myös näitä reseptejä

Kuorrutettu kalkkuna

Panzanella

Piparjuurella terästetty kirjolohiuunimunakas

Samettinen chorizokeitto

Yhteystiedot

Tilaa uutiskirje