Tallenna resepti Rekisteröimällä Sydänmerkki-tilin voit tallentaa lempireseptisi ja kerätä ne henkilökohtaiselle sivullesi. Rekisteröidy tästä.

Blinit savusiikatäytteellä

Tallenna resepti Rekistöröimällä Sydänmerkki-tilin voit tallentaa lempireseptisi ja kerätä ne henkilökohtaiselle sivullesi. Rekisteröidy tästä.

55 g

Blini on ohukaisten paksumpi venäläinen vastine, jonka aromikas maku syntyy tattarijauhoista sekä hapatetusta hiivataikinasta. Savusiikatäyte kruunaa tämän alkuvuoden herkun!

Annoksia 24

Annoskoko 55g

Aktiivinen valmistusaika 50 min

Passiivinen valmistusaika 2 t 0 min

Raaka-aineet

Blinit: 3 dl

maustamatonta jogurttia; 15 g

tuorehiivaa; 2 dl

tattarijauhoja; 1 tl

sokeria; 1 dl

maitoa; 1 rkl

öljyä; ¼ tl

suolaa; 1

muna
Paistamiseen: ½ dl

pullomargariinia
Savusiikatäyte: 400 g

savustettua siikaa; 1 ½ dl

silputtua tuoretta tilliä; 2 dl

ranskankermaa; 1 rkl

sitruunamehua; ½ tl

jauhettua valkopippuria; (¼ tl

suolaa)

Valmistusohje

1. Lämmitä jogurtti kädenlämpöiseksi, sekoita siihen hiiva, sokeri ja tattarijauhot ja anna kohota pari tuntia leivinliinalla peitettynä. Tee odotellessa savusiikatäyte jääkaappiin maustumaan.

2. Erota kananmunasta valkuianen ja keltuainen. Lisää kohonneeseen blinitaikinaan kädenlämpöiseksi lämmitetty maito, öljy, suola, keltuainen ja lopuksi vaahdotettu valkuainen.

3. Paista blinit ohukaispannulla rasvassa miedolla lämmöllä.

1. Perkaa ja pilko siika. Hienonna tilli ja sekoita kaikki täytteen ainekset suolaa lukuun ottamatta. Anna täytteen maustua kylmässä pari tuntia, jolloin maut tasaantuvat. Maista ja lisää ripaus suolaa tarvittaessa.

Vinkki

Voit valmistaa täyteen myös savustetusta lohesta.
Savustettujen kalojen suolapitoisuuksissa on isoja eroja, jonka vuoksi suolan lisäämisessä kannattaa olla varovainen.

Pääruoat Pihvit ja pyörykät Välipalat ja jälkiruoat Letut ja pannarit Kala ja äyriäiset Viljatuotteet Kiireettömään kokkaukseen Juhlan aikaan

Ravintosisältö / 100 g

180 kcal

11 g

4 g

9 g

2 g

1 g

10 g

0.8 g

Ruokalaji

Pääraaka-aine

Teema

Tulosta tämä sivu

Kuva: Sydänmerkki / Ulla-Maija Hänninen

Jaa sivu

Tulosta tämä sivu

Ravintosisältö / 100 g

180 kcal

11 g

4 g

9 g

2 g

1 g

10 g

0.8 g

Blinit savusiikatäytteellä

Raaka-aineet

Valmistusohje

Blinit

Savusiikatäyte

Vinkki

Ravintosisältö / 100 g

Ruokalaji

Pääraaka-aine

Teema

Ravintosisältö / 100 g

Kokeile myös näitä reseptejä

Yrttiset lihapyörykät

Siikacheviche

Kaura-omenapaistos

Sienicappuccino

Yhteystiedot

Tilaa uutiskirje