Tallenna resepti Rekisteröimällä Sydänmerkki-tilin voit tallentaa lempireseptisi ja kerätä ne henkilökohtaiselle sivullesi. Rekisteröidy tästä.

Muikkupiiraat

Tallenna resepti Rekistöröimällä Sydänmerkki-tilin voit tallentaa lempireseptisi ja kerätä ne henkilökohtaiselle sivullesi. Rekisteröidy tästä.

50 g

Kala-kasvistäyte takaa mehukkaat piiraat iltapalalle. Kiireinen leipoo pikkupiirakoiden sijaan yhden ison tortun

Annoksia 18

Annoskoko 50g

Aktiivinen valmistusaika 50 min

Passiivinen valmistusaika 20 min

Resepteissä -merkityt tuotteet löydät kaupassa Sydänmerkillä varustettuna.

Ravintosisältö / 100 g

150 kcal

7 g

1.6 g

15 g

3 g

4 g

5 g

0.7 g

Kuva: Sydänmerkki / Ulla-Maija Hänninen

Raaka-aineet

Pohja: 2 ½ dl

ruisjauhoja; ½ dl

vehnäjauhoja; ½ tl

suolaa; 80 g

rasiamargariinia (rasvaa vähintään 60 %); 1 ½ dl

perunasosetta
Täyte: 150 g

savumuikkuja; 200 g

porkkanoita; 150 g

palsternakkaa; 200 g

herkkusieniä; 1

sipuli; 1 rkl

öljyä; 1 rkl

timjamia; ½ tl

rouhittua mustapippuria

Valmistusohje

1. Sekoita pohjataikinan kuivat aineet. Lisää rasva nyppimällä, sekoita joukkoon perunasose. Sekoita tasaiseksi ja säilytä viileässä.

2. Kuori ja pilko täytettä varten juurekset tikuiksi, silppua sipuli, puhdista ja viipaloi sienet.Kuullota sipuli pannulla öljyssä, lisää sienet, juurekset ja mausteet ja anna kypsyä kannen alla miedolla lämmöllä. Koska muikuissa on suolaa, lisäsuolaa ei tarvita.

3. Nosta muikut lautaselle ja valuta ylimääräinen öljy pois.

4. Pyörittele taikinasta pötkö ja jaa 18 palaan. Kauli palat ohuiksi pyörylöiksi jauhojen avulla ja peitä pohjat, etteivät ne kuivu. Lisää pohjille täytettä ja 1–2 muikkua, sulje piiraat taittamalla reunat yhteen ja painelemalla kiinni. Paista piiraita 225 asteessa 10–15 minuuttia.

Vinkki

Jos jääkaapista ei löydy tähteeksi jäänyttä perunasosetta, teet sen nopeasti perunahiutaleista
Piiraat ovat parhaimmillaan lämpimänä.

Valmistusohje

1. Sekoita pohjataikinan kuivat aineet. Lisää rasva nyppimällä, sekoita joukkoon perunasose. Sekoita tasaiseksi ja säilytä viileässä.

3. Nosta muikut lautaselle ja valuta ylimääräinen öljy pois.

Vinkki

Jos jääkaapista ei löydy tähteeksi jäänyttä perunasosetta, teet sen nopeasti perunahiutaleista
Piiraat ovat parhaimmillaan lämpimänä.

Suolaiset leivonnaiset Pitsat ja piirakat Kala ja äyriäiset Viljatuotteet Kiireettömään kokkaukseen Juhlan aikaan

Ravintosisältö / 100 g

150 kcal

7 g

1.6 g

15 g

3 g

4 g

5 g

0.7 g

Ruokalaji

Pääraaka-aine

Teema

Tulosta tämä sivu

Kuva: Sydänmerkki / Ulla-Maija Hänninen

Jaa sivu

Tulosta tämä sivu

Ravintosisältö / 100 g

150 kcal

7 g

1.6 g

15 g

3 g

4 g

5 g

0.7 g

Muikkupiiraat

Ravintosisältö / 100 g

Raaka-aineet

Valmistusohje

Vinkki

Valmistusohje

Vinkki

Ravintosisältö / 100 g

Ruokalaji

Pääraaka-aine

Teema

Ravintosisältö / 100 g

Kokeile myös näitä reseptejä

Näkkileipä

Ohrasuurimorieska

Lanttusupikkaat

Nyhtöleipä

Yhteystiedot

Tilaa uutiskirje