Jauheliha-kasvissosevuoka

Klassinen liha-perunasoselaatikko saa tässä reseptissä lisämakua tomaatista, kidneypavuista sekä juureksista.

Annoksia 7

Annoskoko 330g

Aktiivinen valmistusaika 45 min

Passiivinen valmistusaika 40 min

Resepteissä -merkityt tuotteet löydät kaupassa Sydänmerkillä varustettuna.

Ravintosisältö / 100 g

85 kcal

3 g

0.9 g

8 g

3 g

2 g

5 g

0.5 g

Kuva: Sydänmerkki / Ulla-Maija Hänninen

Raaka-aineet

Kasvissose: 700 g

jauhoista perunaa; 500 g

juureksia (esim. juuriselleriä, porkkanaa ja palsternakkaa); (vettä keittämiseen); 3 dl

maitoa tai kasvijuomaa; 2 tl

margariinia; ½ tl

suolaa
Jauhelihaseos: 1

sipuli; 400 g

jauhelihaa; 1 rkl

öljyä; 2

lehtiselleriä vartta; 1 tlk (230 g)

kypsiä kidneypapuja; 500 g

tomaattimurskaa tai paseerattua tomaattia; 70 g

tomaattipyreetä; 1 tl

timjamia; 1 tl

jauhettua maustepippuria; 1 tl

suolaa; ½ tl

rouhittua mustapippuria

Valmistusohje

1. Kuori ja pilko peruna ja juurekset. Keitä kasvikset kypsäksi vedessä.

2. Kuori ja hienonna sipuli. Ruskista jauheliha ja sipulisilppu öljyssä pannulla.

3. Lisää pilkottu selleri, huuhdotut pavut, tomaattimurska ja -pyree sekä mausteet. Hauduta välillä sekoittaen kymmenisen minuuttia.

4. Kaada kasvisten keitinvesi pois ja soseuta kypsät kasvikset. Lisää maitoa, jotta saat pehmeän soseen. Mausta sose rasvalla ja suolalla.

5. Voitele vuoka tai vuoraa se leivinpaperilla. Kaada jauhelihaseos vuoan pohjalle ja levitä pinnalle peruna-juuressose.

6. Paista 200 asteessa 30-40 minuuttia.

Valmistusohje

1. Kuori ja pilko peruna ja juurekset. Keitä kasvikset kypsäksi vedessä.

2. Kuori ja hienonna sipuli. Ruskista jauheliha ja sipulisilppu öljyssä pannulla.

3. Lisää pilkottu selleri, huuhdotut pavut, tomaattimurska ja -pyree sekä mausteet. Hauduta välillä sekoittaen kymmenisen minuuttia.

4. Kaada kasvisten keitinvesi pois ja soseuta kypsät kasvikset. Lisää maitoa, jotta saat pehmeän soseen. Mausta sose rasvalla ja suolalla.

5. Voitele vuoka tai vuoraa se leivinpaperilla. Kaada jauhelihaseos vuoan pohjalle ja levitä pinnalle peruna-juuressose.

6. Paista 200 asteessa 30-40 minuuttia.

Pääruoat Uuniruoat Jauheliha Kasvikset Liha Peruna Lasten suosikit Kiireettömään kokkaukseen

Ravintosisältö / 100 g

85 kcal

3 g

0.9 g

8 g

3 g

2 g

5 g

0.5 g

Ruokalaji

Pääraaka-aine

Teema

Tulosta tämä sivu

Kuva: Sydänmerkki / Ulla-Maija Hänninen

Jaa sivu

Tulosta tämä sivu

Ravintosisältö / 100 g

85 kcal

3 g

0.9 g

8 g

3 g

2 g

5 g

0.5 g

Jauheliha-kasvissosevuoka

Ravintosisältö / 100 g

Raaka-aineet

Valmistusohje

Valmistusohje

Ravintosisältö / 100 g

Ruokalaji

Pääraaka-aine

Teema

Ravintosisältö / 100 g

Kokeile myös näitä reseptejä

Quorn-jyväsalaatti

Blinit savusiikatäytteellä

Marokkolainen kalapata

Panzanella

Yhteystiedot

Tilaa uutiskirje