Tallenna resepti Rekisteröimällä Sydänmerkki-tilin voit tallentaa lempireseptisi ja kerätä ne henkilökohtaiselle sivullesi. Rekisteröidy tästä.

Broilerivartaat jogurttikastikkeella

Tallenna resepti Rekistöröimällä Sydänmerkki-tilin voit tallentaa lempireseptisi ja kerätä ne henkilökohtaiselle sivullesi. Rekisteröidy tästä.

210 g

Kesäiset kanavartaat valmistuvat tuota pikaa, kun marinoit ne yön yli jääkaapissa. Kypsennä kepakot uunissa tai grillaa meheviksi.

Annoksia 4

Annoskoko 210g

Aktiivinen valmistusaika 30 min

Passiivinen valmistusaika 12 t 0 min

Raaka-aineet

n. 450 g

maustamatonta broilerin fileetä
Marinadi: 3

valkosipulinkynttä; 1

sitruuna; 3 rkl

sinappia; 2 rkl

öljyä; 1 rkl

hunajaa; 1 rkl

yrttejä (esim. rosmariini, timjami, rakuuna); ½ tl

rouhittua mustapippuria; ½ tl

suolaa
Lisäksi: puuvarrastikkuja; 2

limeä
Kastike: 2 rkl

tuoretta yrttiä (esim. persilja, rakuuna); 2 dl

maustamatonta luonnonjogurttia (rasvaa max 4 %); ½ dl

sitruunanmehua; 3 rkl

sinappia; ½ tl

rouhittua mustapippuria

Valmistusohje

1. Valmista marinadi esimerkiksi kannelliseen muovirasiaan tai tiiviisti suljettavaan minigrip-pussiin mieluiten jo päivää ennen grillaushetkeä. Pilko valkosipuli pieneksi, raasta pestyn sitruunan kuori ja puserra mehu. Lisää loput marinadin ainekset astiaan ja sekoita kunnolla. Lisää 6 osaan pilkotut broilerin fileet ja pyörittele marinadissa. Sulje astia ja jätä maustumaan jääkaappiin yön yli.

2. Kypsennyksen koittaessa lohko limet ja lisää lihapalojen lomaan vartaisiin, 1-2 lohkoa /varras. Paista vartaita uunissa 200 asteessa tai grillissä, noin 10-15 minuuttia riippuen grillin tehosta ja lämmöstä.

3. Tee kypsymisen aikana kastike: hienonna yrtti ja sekoita ainekset. Anna maustua jääkaapissa.

Vinkki

Voit käyttää marinadiin myös tuoreita yrttejä. Keitä lisukkeeksi nopeasti kypsyviä ohrahelmiä tai aterianjyviä

Pääruoat Pihvit ja pyörykät Broileri Maitotuotteet Kiireettömään kokkaukseen Juhlan aikaan

Ravintosisältö / 100 g

130 kcal

6 g

1 g

5 g

0 g

14 g

0.8 g

Ruokalaji

Pääraaka-aine

Teema

Tulosta tämä sivu

Kuva: Sydänmerkki / Suvi Laine

Jaa sivu

Tulosta tämä sivu

Ravintosisältö / 100 g

130 kcal

6 g

1 g

5 g

0 g

14 g

0.8 g

Broilerivartaat jogurttikastikkeella

Raaka-aineet

Valmistusohje

Vinkki

Ravintosisältö / 100 g

Ruokalaji

Pääraaka-aine

Teema

Ravintosisältö / 100 g

Kokeile myös näitä reseptejä

Gulassikeitto

Kalakeitto thaityyliin

Spelttirisotto

Butter Quorn

Yhteystiedot

Tilaa uutiskirje