Pulledpasta
Annoksia
Annoskoko 290g
Saanto
5.6 kg
Valmistuhävikki 2%
Ainekset
-
0.8 kgPasta, penne täysjyvä
-
0.8 kgAtria n. 2 kg Pulled Pork
-
0.8 kgKasvissekoitus, Pomodoro Rosso
-
0.002 kgBasilika kuivattu
-
2 kgVesi
-
1 kgRuokakerma 15 %
-
0.024 kgLiemijauhe, liha, vähäsuolainen
-
0.2 kgJuusto, cheddar juustokastike
-
0.02 kgSuola
Liemi
Liemi
Valmistusohje
- Punnitse 1/1 65 GN-vuokaan pasta, pulled pork, kasvissekoitus ja kuivattu basilika. Sekoita.
- Mittaa nesteet ja loput mausteet astiaan ja sekoita. Kaada vuokaan. Kypsennä yhdistelmäuunin yhdistelmätoiminnolla 140 astetta, kosteus 40 % n. minuuttia. Anna vuoan vetäytyä hetki. Tarjoa.
Sydänmerkki-ateriaehdotus: Tarjoa pastavuoan lisäkkeenä keitettyjä kesäporkkanoita, vihersalaattia, öljykastiketta, Pieni ruisruutu -ruisleipää, Sydänmerkki rasvalevitettä ja rasvatonta maitoa.
Ravintosisältö / 100 g
Rasvaa
2.4 g
josta tyydyttynyttä rasvaa
1 g
Kuitua
1.1 g
Suolaa
0.6 g
