G Gluteeniton
K Kasvis (lakto-ovo)
Page 1 Created with Sketch. Tallenna resepti Rekisteröimällä Sydänmerkki-tilin voit tallentaa lempireseptisi ja kerätä ne henkilökohtaiselle sivullesi. Rekisteröidy tästä.

Jouluhalko

G Gluteeniton
K Kasvis (lakto-ovo)
Page 1 Created with Sketch. Tallenna resepti Rekistöröimällä Sydänmerkki-tilin voit tallentaa lempireseptisi ja kerätä ne henkilökohtaiselle sivullesi. Rekisteröidy tästä.

Perinteinen ranskalainen jouluhalko sopii myös suomalaiseen joulupöytään. Kaarnamainen kuviointi tuo näyttävyyttä, oksat muotoilet kääretortturullan päädyistä.



Raaka-aineet

Pohja
3
munaa
1 ½ dl
sokeria
1 dl
perunajauhoja
3 rkl
kaakaojauhetta
1 tl
leivinjauhetta
Täyte ja kuorrutus
2 dl
kuohukermaa
Sydänmerkki-tuote
500 g
maitorahkaa
3-5 rkl
sokeria
1 tl
vaniljasokeria
(2-3 rkl
rommia tai mantelilikööriä)
(1-2 rkl
vaniljakreemijauhetta)
300 g
kirsikkahilloa
Pinnalle
1 rkl
kaakaojauhetta
Resepteissä -merkityt tuotteet löydät kaupassa Sydänmerkillä varustettuna.

Valmistusohje

1. Vatkaa munat ja sokeri vaahdoksi. Sekoita kuivat ainekset ja lisää vaahtoon siivilän läpi. Sekoita tasaiseksi ja kaada leivinpaperin päälle. Paista 200 asteessa 8-10 minuuttia.
2. Kumoa kypsä levy sokeroidulle leivinpaperille. Tee pohjan jäähtyessä täyte.
3. Vaahdota täytteen kerma ja lisää siihen rahka. Mausta sokereilla ja halutessasi tilkalla alkoholia. Jos täyte on liian löysää, voit jämäköittää sitä vaniljakreemijauheella.
4. Levitä torttupohjalle kirsikkahilloa ja ohut kerros kerma-rahkaa. Kääri rullalle.
5. Levitä loppu kermaseos kakun päälle ja tee siihen kaarnamaista kuviointia haarukalla.
6. Viimeistele jouluhalko siivilöimällä päälle kaakaojauhetta.

Vinkki

  • Jos haluat halkoon haaroja, leikkaa rullan päästä noin 8 cm pala ja jaa se viistosti kahtia. Aseta palat oksanpätkiksi rullan kummallekin puolelle.

Ravintosisältö / 100 g

Energiaa
210 kcal
Rasvaa
7 g
josta tyydyttynyttä rasvaa
4.1 g
Hiilihydraatteja
27 g
josta sokereita
22 g
Kuitua
3 g
Proteiinia
6 g
Suolaa
0.2 g
Kuva: Sydänmerkki / Elina Himanen
Kuva: Sydänmerkki / Elina Himanen
Kuva: Sydänmerkki / Elina Himanen
Sydänmerkki - Parempi valinta

Tästä merkistä tunnistat Sydänmerkki-tuotteen

Ravintosisältö / 100 g

Energiaa
210 kcal
Rasvaa
7 g
josta tyydyttynyttä rasvaa
4.1 g
Hiilihydraatteja
27 g
josta sokereita
22 g
Kuitua
3 g
Proteiinia
6 g
Suolaa
0.2 g