Muistilista Sydänmerkki-aterian toteutukseen
Ruokatarjonta
Tarjolla on seuraavat aterianosat Sydänmerkin mukaisina:
- Pääruoka
- Pääruuan energialisäke
- Salaattia tai kypsennettyjä kasviksia
- Öljykastiketta kasviksille
- Rasvatonta maitoa tai piimää
- Leipää
- Kasvirasvalevitettä
Ruuanvalmistus
- Ruokalajit on valmistettu reseptin mukaisilla raaka-aineilla ja määrillä
- Suola tai suolaa sisältävät ainekset lisättiin mittaamalla/punnitsemalla ja reseptin määrän mukaan
Asiakkaiden informoiminen
- pääruoka on merkitty ruokalistaan Sydänmerkillä
- linjaston Sydänmerkki-vaihtoehdot on merkitty
- ravintolassa on esillä malliateria