Uuniperuna lihatäytteellä

Annos: perunaa 180 g ja täytettä 100 g.



Raaka-aineet

18 kg
uuniperuna
5 kg
kermaviili, vähälakt., 3,5 % (esim. Valio Kevyt Kermaviili)
2.4 kg
sinappirelish (suolaa 1,4 %, esim. Felix Abba Felix sinappirelish)
1.3 kg
kananmuna, keitetty, pilkottu
1.3 kg
palvikinkku, suikale (rasvaa 3 %, suolaa 1,9 %, esim. HK Ruokatalo HK Palvikinkku)
0.005 kg
mustapippuri, rouhe
0.1 kg
tilli, pilkottu, tuore

Valmistusohje

1. Tee perunoiden pintaan ristikkäisviillot. Kypsennä perunoita 200 asteisessa kiertoilmauunissa reilu tunti. Esikypsytetyt perunat tarvitsevat vain lämmityksen. 2. Lihatäyte: Sekoita kermaviiliin muut ainekset, mausta pippurilla ja tillillä. Anna maustua kylmiössä ennen tarjoilua.

Ravintosisältö / 100 g

Rasvaa
1.5 g
josta tyydyttynyttä rasvaa
0.5 g
Suolaa
0.2 g
Sydänmerkki - Parempi valinta

Tästä merkistä tunnistat Sydänmerkki-tuotteen