selected site: professionals
other site url: https://www.sydanmerkki.fi/
Porkkana-inkiväärisosekeitto

Porkkana-inkiväärisosekeitto



Raaka-aineet

10 kg
porkkana, viipale, tuore
2 kg
sipuli, viipale, tuore
1 kg
lehtiselleri, viipale, tuore
3 kg
peruna, viipale, tuore
0.3 kg
rypsiöljy
10 kg
vesi
0.4 kg
kasvisfondi (esim. Knorr Kasvisfondi)
4 kg
vesi
0.07 kg
inkivääri, raaste, tuore
0.25 kg
valkosipuli, rouhe, tuore
0.02 kg
mustapippuri, rouhe
0.05 kg
suola
3 kg
kasvirasvasekoite, maitopohjainen, vähälakt., 15 %
0.1 kg
persilja tai kirveli, pilkottu, tuore

Valmistusohje

1. Huuhtele juurekset. Viipaloi porkkana, sipuli, lehtiselleri ja peruna. Freesaa porkkana, sipuli ja lehtiselleri öljyssä. 2. Lisää perunaviipaleet, vesi ja kasvisfondi. Keitä kasviksia noin 50 minuuttia. Soseuta kasvikset tasaiseksi soseeksi. 3. Lisää vesi, inkivääri, valkosipuli, mustapippuri, suola ja lopuksi kasvirasvasekoite. Kuumenna. Tarkista maku. 4. Lisää hienonnettua kirveliä tai persiljaa valmiin keiton päälle. Vinkki! Keiton päälle sopii smetana, raejuusto tai paahdetut leipäkuutiot.

Ravintosisältö / 100 g

Rasvaa
2.6 g
josta tyydyttynyttä rasvaa
0.5 g
Suolaa
0.2 g
Sydänmerkki - Parempi valinta

Tästä merkistä tunnistat Sydänmerkki-tuotteen