Mausteinen peruna-kasvispata



Raaka-aineet

0.15 kg
rypsiöljy
0.2 kg
currypaste (suolaa 8,5 %, esim. Santa Maria Rec Curry Paste)
3.5 kg
peruna, kuutio, tuore
1.5 kg
purjosipuli, viipale, tuore
1.5 kg
porkkana, kuutio, tuore
0.75 kg
juuriselleri, kuutio, tuore
0.75 kg
omena, kuutio, pakaste
0.05 kg
valkosipuli, murska, tuore
3.5 kg
vesi
3 kg
tomaattimurska
0.6 kg
linssi, punainen, kuivattu
1 kg
kookosmaito, 18 %
0.1 kg
appelsiinimehutiiviste
0.05 kg
limemehutiiviste
0.003 kg
kurkuma, jauhe
0.003 kg
inkivääri, jauhe
0.044 kg
suola

Valmistusohje

1. Kuumenna öljy padassa. Lisää currypaste ja kuullota hetki. 2. Lisää peruna, purjo, porkkana, selleri ja omena. Kuullota hetki. 3. Lisää valkosipuli, vesi, tomaattimurska, huuhdellut linssit ja kookosmaito. Hauduta kypsäksi. 4. Lisää sitrusmehut ja mausta. 5. Tarjoa padan kanssa esim. täysjyväriisiä tai riisi-viljaseosta.

Ravintosisältö / 100 g

Rasvaa
2.4 g
josta tyydyttynyttä rasvaa
1.2 g
Suolaa
0.4 g
Sydänmerkki - Parempi valinta

Tästä merkistä tunnistat Sydänmerkki-tuotteen