Kiinankaaliminestrone



Raaka-aineet

3 kg
porkkana, suikale, tuore
1 kg
kesäkurpitsa, suikale, tuore
4 kg
kiinankaali, suikale, tuore
0.5 kg
lehtiselleri, suikale, tuore
1 kg
purjosipuli, suikale, tuore
0.4 kg
rypsiöljy
0.5 kg
sipuli, kuutio, pakaste
18 kg
vesi
0.6 kg
kasvisfondi (esim. Knorr Kasvisfondi)
0.4 kg
tomaattisose
2 kg
paprika, suikale, pakaste
3 kg
papu, vihreä, pakaste
0.5 kg
makaroni, spagetti
0.02 kg
basilika, kuivattu
0.01 kg
salvia, kuivattu
0.01 kg
mustapippuri, rouhe
0.2 kg
kasvisliemijauhe, vähäsuolainen (esim. Knorr kasvisliemijauhe)
0.03 kg
suola
0.2 kg
persilja, pilkottu, tuore

Valmistusohje

1. Huuhtele kasvikset. Suikaloi porkkana, kesäkurpitsa, kiinankaali, lehtiselleri ja purjo suurimmalla suikaleterällä. 2. Freesaa sipuli öljyssä. 3. Lisää vesi, kasvisfondi ja tomaattisose. Kuumenna. 4. Lisää keittoon kasvikset kypsymisjärjestyksessä: porkkana, kesäkurpitsa, lehtiselleri, purjo, paprika ja papu. Keitä noin 5 minuuttia. 5. Lisää pätkitty spagetti ja hetken päästä kiinankaali. Keitä, kunnes kasvikset ja spagetti ovat kypsiä. 6. Lisää basilika, salvia, mustapippuri, kasvisliemijauhe ja suola. Koristele persiljalla. Vinkki! Keiton lisäkkeeksi sopii parmesanjuusto.

Ravintosisältö / 100 g

Rasvaa
1.5 g
josta tyydyttynyttä rasvaa
0.1 g
Suolaa
0.1 g
Sydänmerkki - Parempi valinta

Tästä merkistä tunnistat Sydänmerkki-tuotteen