Kiinankaaliminestrone
Ainekset
-
3 kgporkkana, suikale, tuore
-
1 kgkesäkurpitsa, suikale, tuore
-
4 kgkiinankaali, suikale, tuore
-
0.5 kglehtiselleri, suikale, tuore
-
1 kgpurjosipuli, suikale, tuore
-
0.4 kgrypsiöljy
-
0.5 kgsipuli, kuutio, pakaste
-
18 kgvesi
-
0.6 kgkasvisfondi (esim. Knorr Kasvisfondi)
-
0.4 kgtomaattisose
-
2 kgpaprika, suikale, pakaste
-
3 kgpapu, vihreä, pakaste
-
0.5 kgmakaroni, spagetti
-
0.02 kgbasilika, kuivattu
-
0.01 kgsalvia, kuivattu
-
0.01 kgmustapippuri, rouhe
-
0.2 kgkasvisliemijauhe, vähäsuolainen (esim. Knorr kasvisliemijauhe)
-
0.03 kgsuola
-
0.2 kgpersilja, pilkottu, tuore
Valmistusohje
1. Huuhtele kasvikset. Suikaloi porkkana, kesäkurpitsa, kiinankaali, lehtiselleri ja purjo suurimmalla suikaleterällä.
2. Freesaa sipuli öljyssä.
3. Lisää vesi, kasvisfondi ja tomaattisose. Kuumenna.
4. Lisää keittoon kasvikset kypsymisjärjestyksessä: porkkana, kesäkurpitsa, lehtiselleri, purjo, paprika ja papu. Keitä noin 5 minuuttia.
5. Lisää pätkitty spagetti ja hetken päästä kiinankaali. Keitä, kunnes kasvikset ja spagetti ovat kypsiä.
6. Lisää basilika, salvia, mustapippuri, kasvisliemijauhe ja suola. Koristele persiljalla.
Vinkki! Keiton lisäkkeeksi sopii parmesanjuusto.
2. Freesaa sipuli öljyssä.
3. Lisää vesi, kasvisfondi ja tomaattisose. Kuumenna.
4. Lisää keittoon kasvikset kypsymisjärjestyksessä: porkkana, kesäkurpitsa, lehtiselleri, purjo, paprika ja papu. Keitä noin 5 minuuttia.
5. Lisää pätkitty spagetti ja hetken päästä kiinankaali. Keitä, kunnes kasvikset ja spagetti ovat kypsiä.
6. Lisää basilika, salvia, mustapippuri, kasvisliemijauhe ja suola. Koristele persiljalla.
Vinkki! Keiton lisäkkeeksi sopii parmesanjuusto.
Ravintosisältö / 100 g
Rasvaa
1.5 g
josta tyydyttynyttä rasvaa
0.1 g
Suolaa
0.1 g
