Ruokapalvelut ruokakasvattajina
Ruokakasvatus on laaja käsite. Sen voidaan ajatella olevan kaikkea ruokaan ja syömiseen liittyvää ohjausta ja viestintää. Ja myös vaikkapa leikkejä ja leivontahetkiä sekä uusien taitojen harjoittelua ja tietojen karttumista.
Ruokakasvatus on sitäkin, että harjoitellaan ruokien maistamista ja pöytätapoja, tutustutaan aistinvaraisesti erilaisiin ruoka-aineksiin, opitaan asioita ruuan reiteistä, ruokakulttuureista, kestävästä kehityksestä sekä terveellisestä syömisestä.
Ruokakasvatus on hyödyllistä, koska se
- lisää ruokailoa ja ruokarohkeutta
- kannustaa hyviin valintoihin, esimerkiksi lautasmallin mukaiseen syömiseen ja pienempään hävikkiin
- kannustaa nauttimaan ruuasta ja yhdessä syömisestä.
- on tutkitusti vaikuttavaa: myönteinen ja innostunut suhde ruokaan edistää hyvinvointia, terveyttä ja oppimista.
- lisää yhteistyötä eri ammattilaisten välille
Edistetään fiksua ruokapuhetta
- Kasvatuksen ja ruokapalveluiden ammattilaiset ovat keskeisiä ruokapuheen malleja – tilanteita on useita päivän aikana
- Ruuan ja hyvinvoinnin arvostaminen vaikuttavat lasten tottumuksiin
- Tottumukset muovaavat mm. asenteita ja makumieltymyksiä
- Pienen lapsen ei kuitenkaan tarvitse tietää, mikä on terveellistä – aikuisen roolimalli edistää terveellisiä valintoja
- Ruokapuhe vaikuttaa lapsen ruokasuhteen syntymiseen
- Ruokasuhde kehittyy suotuisasti, kun ruokailutilanne on mieluinen, iloinen asia.
Ruokakasvatus kannustaa hyviin valintoihin
Sydänliiton Neuvokas Perhe -sivuilta löydät paljon tietoa ruokakasvatuksesta sekä ideakortteja käytännön toimintaan, esimerkiksi siihen, kuinka lapsia voitaisiin kannustaa kasvisten syömiseen.
Kun valitset ideapankin hausta moniammatillinen yhteistyö, löydät helpoiten toimintoja, joissa ruokapalvelut voivat olla mukana.
RUOKAPALVELUT RUOKAKASVATTAJINA-SIVUSTO
Neuvokas perhe -sisällöt sopivat erityisen hyvin, kun työskentelet varhaiskasvatuksessa tai peruskoulun ensimmäisten luokkien parissa. Peruskouluun sopivaa sisältöä löytyy myös Maistuva koulu-sivuilta.