Kunnon välipala rytmittää päivää ja estää ateriavälien liiallisen venymisen. Välipalalla on väliä, niin isoille kuin pienillekin.
Myös ravitsemuksellisesti laadukkaammat kokoustarjoilut voi koostaa samojen periaatteiden avulla.
Yksinkertaisimmillaan terveellisemmät välipalat ja kokoustarjoilut rakennetaan Sydänmerkki-tuotteista. Laadukkaat tarjoilut voi rakentaa myös oheisen taulukon mukaan.