Tervetuloa! Haluamme kertoa sinulle, että käytämme evästeitä sivuston toiminnan kehittämiseksi. Jatkamalla Sydänmerkin sivustolla hyväksyt evästeiden käytön.
Perunarieskat
Helppojen perunarieskojen valmistus onnistuu käden käänteessä myös kokemattomammalta leipurilta. Mikä parasta, voit hyödyntää perunarieskataikinassa tähteeksi jääneen perunamuussin.
Raaka-aineet
-
6 dlperunasosetta
-
1muna
-
¾ tlsuolaa
-
Sydänmerkki-tuote1 dlleseitä tai hiutaleita
-
2 - 3 dlhiivaleipä- tai sämpyläjauhoja
Resepteissä -merkityt tuotteet löydät kaupassa Sydänmerkillä varustettuna.
Valmistusohje
1. Sekoita muna ja suola perunamuussiin. Suolan määrää voi vähentää, jos perunasose on valmiiksi suolaista. Lisää muut ainekset. Jauhojen määrää voi lisätä, jos perunasose on ollut löysää. Taikina saa jäädä vähän tahmaiseksi
2. Nosta taikinasta lusikalla kokkareita leivinpaperin päälle ja taputtele jauhojen kanssa 1 cm paksuisiksi leipäsiksi. Voit leipoa taikinan myös 2 suureksi rieskaksi. Paista 225 asteessa 15 – 20 minuuttia eli kunnes perunarieskat ovat kauniin ruskeita.
Vinkki
- Jos perunasosetta ei ole aterioilta jäänyt, valmistat sen nopeasti perunasosejauheesta.
- Saat rieskoista kuitupitoisemmat, jos korvaat osan (1-1,5 dl) hiivaleipäjauhoista kuitupitoisemmilla täysjyväjauhoilla makusi mukaan. Esimerkiksi ruis-, vehnä-, ohra- tai kaurajauhoilla.
- gluteenittomat perunarieskat syntyvät gluteenittomista jauhoista ja hiutaleista.
Suolaiset leivonnaiset
Leivät ja sämpylät
Peruna
Viljatuotteet
Helppo arki
Vinkkejä viikonloppuun
Syksyn satoa
Talvella maistuu
Ravintosisältö / 100 g
Energiaa
170 kcal
Rasvaa
4 g
josta tyydyttynyttä rasvaa
0.8 g
Hiilihydraatteja
27 g
josta sokereita
1 g
Kuitua
2 g
Proteiinia
6 g
Suolaa
0.8 g
Ruokalaji
Pääraaka-aine
Kuva: Sydänmerkki/ Suvi Laine
Ravintosisältö / 100 g
Energiaa
170 kcal
Rasvaa
4 g
josta tyydyttynyttä rasvaa
0.8 g
Hiilihydraatteja
27 g
josta sokereita
1 g
Kuitua
2 g
Proteiinia
6 g
Suolaa
0.8 g
