1. Pilko tomaatit ja sipulit pieniksi kuutioiksi. Kuullota niitä pari minuuttia öljyssä pannulla. Lisää lopuksi leikattu basilika ja mausta täyte mustapippurilla sekä suolaripauksella.
2. Paahda leivät leivänpaahtimessa ja lusikoi niiden päälle tomaattitäytettä. Tarjoile lämpiminä.