Sitruskananpoikaa padassa
Sitruuna, appelsiini ja kumkvatti eli kääpiöpomeranssi maustavat kanapojan kirpakan makeaksi.
Raaka-aineet
-
5perunaa
-
3porkkanaa
-
1paprika
-
100 gpurjoa
-
2valkosipulinkynttä
-
3 cm palainkivääriä
-
150 gkumkvatteja
-
700 gkananpojan koipireisipaloja
-
1 rklöljyä
-
1 ½ tlsuolaa
-
1 ½ dlappelsiininmehua
-
½sitruunan mehu
-
2 tlhunajaa
-
1 tlkurkumaa
-
½ tlrosmariinia
-
½ tlrouhittua mustapippuria
Resepteissä -merkityt tuotteet löydät kaupassa Sydänmerkillä varustettuna.
Valmistusohje
1. Pese, kuori ja pilko perunat, porkkanat ja paprika. Huuhtele ja viipaloi purjo, kuori ja hienonna valkosipuli ja inkivääri. Huuhtele ja viipaloi kumkvatit.
2. Pilko koipireisipalat 2-3 osaan. Paista lihoihin kaunis pinta öljyssä padassa ja ripauta niihin vähän suolaa.
3. Lisää pataan purjo, valkosipuli ja inkivääri ja kuullota hetki. Lisää sitten mehut, mausteet sekä kasvikset.
4. Hauduta pataa miedolla lämmöllä, kunnes perunat alkavat olla pehmeitä. Lisää kumkvatit ja tarvittaessa nestettä.
Vinkki
- Kumkvatit voi korvata yhdellä appelsiinilla.
- Koipireisipalojen sijaan voit käyttää 300-400 g paisti- tai fileesuikaleita.
Ravintosisältö / 100 g
Energiaa
83 kcal
Rasvaa
3 g
josta tyydyttynyttä rasvaa
0.6 g
Hiilihydraatteja
8 g
josta sokereita
4 g
Kuitua
1 g
Proteiinia
6 g
Suolaa
0.6 g
Kuva: Sydänmerkki / Ulla-Maija Hänninen
Ravintosisältö / 100 g
Energiaa
83 kcal
Rasvaa
3 g
josta tyydyttynyttä rasvaa
0.6 g
Hiilihydraatteja
8 g
josta sokereita
4 g
Kuitua
1 g
Proteiinia
6 g
Suolaa
0.6 g
