Sinappi
Sinapin valmistus itse on helppoa ja nopeaa: ainekset kattilaan, nopea kiehautus ja purkitus. Ja mikä parasta, itse tehtyä sinappia voi maustaa mielin määrin, vaikkapa chilillä, valkosipulilla tai alkoholitujauksella.
Raaka-aineet
-
1 dlsinappijauhetta
-
1 dlfariinisokeria
-
Sydänmerkki-tuote1 dlkermankaltaista kasvirasvasekoitetta
-
2 rklviinietikkaa
-
1 tlperunajauhoa
- Lisämausteita
-
2 rklkonjakkia
-
Sydänmerkki-tuote2-3valkosipulin kynttä
-
1 tlrosepippuria
-
½ tlrouhittua chiliä
-
½ tlkuivattuja yrttejä
Resepteissä -merkityt tuotteet löydät kaupassa Sydänmerkillä varustettuna.
Valmistusohje
1. Sekoita ainekset kattilassa. Halutessasi lisää kattilaan lisämausteeksi tilkka konjakkia, hienonnettua valkosipulia, rouhittua pippuria, chilirouhetta tai yrttejä. Kiehauta ainekset koko ajan puulastalla sekoittaen, kunnes seos sakenee.
2. Purkita sinappi puhtaisiin pieniin lasipurkkeihin ja sulje kannet. Anna jäähtyä ja siirrä jääkaappiin tekeytymään. Sinappi sakenee hieman jäähtyessään.
3. Sinappi on parhaimmillaan muutaman päivän kuluttua valmistuksesta. Se säilyy jääkaapissa muutaman viikon.
Lisäkkeet
Tahnat ja levitteet
Hillot ja säilykkeet
Viljatuotteet
Helpot ohjeet
Kiireettömään kokkaukseen
Ravintosisältö / 100 g
Energiaa
260 kcal
Rasvaa
11 g
josta tyydyttynyttä rasvaa
1.7 g
Hiilihydraatteja
37 g
josta sokereita
1 g
Kuitua
1 g
Proteiinia
4 g
Suolaa
0 g
Ruokalaji
Pääraaka-aine
Kuva: Sydänmerkki / Suvi Laine
Ravintosisältö / 100 g
Energiaa
260 kcal
Rasvaa
11 g
josta tyydyttynyttä rasvaa
1.7 g
Hiilihydraatteja
37 g
josta sokereita
1 g
Kuitua
1 g
Proteiinia
4 g
Suolaa
0 g
