Paella
Lähde Välimerelle paellan mukana! Paljon makuja sisältävä ruoka on myös näyttävä juhlatarjottava.
Raaka-aineet
-
300 gmaustamattomia broilerin fileesuikaleita
-
1sipuli
-
4valkosipulin kynttä
-
2 rklöljyä
-
1 tlcurrya
-
1 tlpaprikajauhetta
-
½ tlchilijauhetta
-
2 dlriisi-viljaseosta
-
4 dlvettä
-
2tomaattia
-
1paprika
-
100 gkatkarapuja
-
200 gpakasteherneitä
-
1 tlsuolaa
-
1 tlrakuunaa
Resepteissä -merkityt tuotteet löydät kaupassa Sydänmerkillä varustettuna.
Valmistusohje
1. Hienonna sipulit. Ruskista broilerinsuikaleet ja sipulisilppu öljyssä. Lisää mausteet ja kuullota hetki, jotta mausteiden aromit irtoavat.
2. Lisää riisiseos, vesi, kuutioidut tomaatit ja pilkottu paprika. Hauduta miedolla lämmöllä noin 15 minuuttia. Sekoittele välillä ja lisää tarvittaessa vettä kypsennyksen aikana.
3. Lisää lopuksi katkaravut ja herneet sekä suola ja rakuuna. Anna hautua pari minuuttia.
Vinkki
Voit valmistaa paellan suomalaiseen tyyliin vaikkapa speltti-, ohra- tai kaurasuurimoista riisin sijaan. Kypsennysaika voi olla hiukan pidempi ja nesteen määrä suurempi.
Ravintosisältö / 100 g
Energiaa
60 kcal
Rasvaa
2 g
josta tyydyttynyttä rasvaa
0.2 g
Hiilihydraatteja
3 g
josta sokereita
2 g
Kuitua
1 g
Proteiinia
6 g
Suolaa
0.4 g
Kuva: Sydänmerkki / Elina Himanen
Ravintosisältö / 100 g
Energiaa
60 kcal
Rasvaa
2 g
josta tyydyttynyttä rasvaa
0.2 g
Hiilihydraatteja
3 g
josta sokereita
2 g
Kuitua
1 g
Proteiinia
6 g
Suolaa
0.4 g
