Page 1 Created with Sketch. Tallenna resepti Rekistöröimällä Sydänmerkki-tilin voit tallentaa lempireseptisi ja kerätä ne henkilökohtaiselle sivullesi. Rekisteröidy tästä.

Luumu-suklaakakku

Page 1 Created with Sketch. Tallenna resepti Rekistöröimällä Sydänmerkki-tilin voit tallentaa lempireseptisi ja kerätä ne henkilökohtaiselle sivullesi. Rekisteröidy tästä.

Luumun ja suklaan yhdistelmä on yllättävä, mutta herkullinen. Tee kakku hyytymään yön ajaksi.



Raaka-aineet

Pohja
2
munaa
½ dl
sokeria
2 rkl
kaakaojauhetta
½ dl
vehnäjauhoja
½ tl
leivinjauhetta
Täyte
5
liivatelehteä
2 dl
vaahtoutuvaa vaniljakastiketta
500 g
maustamatonta rahkaa
300 g
luumumarmeladia
1 rkl
vaniljasokeria
60 g
tummaa suklaata
½ dl
sokeria
3 rkl
sitruunan mehua
Koristeluun
4 palaa
suklaata
Resepteissä -merkityt tuotteet löydät kaupassa Sydänmerkillä varustettuna.

Valmistusohje

1. Voitele ja korppujauhota irtopohjavuoka. Kuumenna uuni 200 asteeseen.
2. Vatkaa munat ja sokerit tanakaksi vaahdoksi. Sekoita kuivat aineet keskenään. Lisää jauhoseos munavaahtoon siivilän läpi varovasti sekoittaen.
3. Kaada taikina vuokaan ja paista heti noin 15 minuuttia tai kunnes pohja on kypsynyt. Kumoa pohja ja anna jäähtyä. Leikkaa kahteen osaan.
4. Laita täytteen liivatelehdet likoamaan kylmään veteen.
5. Vaahdota vaniljakastike ja lisää siihen rahka, luumumarmeladi, hienoksi rouhittu suklaa sekä vaniliinisokeri. Maista. Lisää tarvittaessa hiukan sokeria. Kuumenna sitruunanmehu kiehuvaksi ja liuota siihen liivatelehdet. Kaada seos nauhana, koko ajan sekoittaen, rahkatäytteeseen.
6. Laita toinen kakkulevy takaisin pestyyn vuokaan. Kaada päälle luumu-suklaaseos ja laita toinen kakkulevy kanneksi.
7. Anna hyytyä yön yli. Raasta suklaa ja koristele pinta raasteella.

Vinkki

  • Voit korvata rahkan maustamattomalla jogurtilla. Lisää täytteeseen tällöin 1 liivatelehti
  • Kakun pinnasta tulee kauniimpi, jos teet sen irtopohjavuoassa. Se onnistuu myös tavallisessa vuoassa, jos reunat vuoraa hyvin leivinpaperilla.

Ravintosisältö / 100 g

Energiaa
200 kcal
Rasvaa
10 g
josta tyydyttynyttä rasvaa
3.0 g
Hiilihydraatteja
28 g
josta sokereita
25 g
Kuitua
1 g
Proteiinia
8 g
Suolaa
0.2 g
Sydänmerkki / Elina Himanen
Sydänmerkki / Elina Himanen
Sydänmerkki / Elina Himanen
Sydänmerkki - Parempi valinta

Tästä merkistä tunnistat Sydänmerkki-tuotteen

Ravintosisältö / 100 g

Energiaa
200 kcal
Rasvaa
10 g
josta tyydyttynyttä rasvaa
3.0 g
Hiilihydraatteja
28 g
josta sokereita
25 g
Kuitua
1 g
Proteiinia
8 g
Suolaa
0.2 g