Tervetuloa! Haluamme kertoa sinulle, että käytämme evästeitä sivuston toiminnan kehittämiseksi. Jatkamalla Sydänmerkin sivustolla hyväksyt evästeiden käytön.
Possuwokki
Hedelmäinen possuwok valmistuu nopeasti, kun käytät pakastettuja wok-vihanneksia. Makea mango ja tulinen chili marinoivat possun mureaksi. Kesäkeittiössä wok valmistuu helposti myös muurikassa.
Raaka-aineet
- Marinadi
-
Sydänmerkki-tuote3valkosipulin kynttä
-
Sydänmerkki-tuote2 cm palatuoretta inkivääriä
-
1 prkmangososetta (lastenruoka)
-
3 rklvähäsuolaista soijakastiketta
-
3 rklsiirappia
-
Sydänmerkki-tuote1sitruunan mehu
-
1/5 tlchilijauhetta
- Muut ainekset
-
Sydänmerkki-tuote400 gpossunlihaa (esim. ulkofilettä)
-
Sydänmerkki-tuote1 rklöljyä
-
500 gwok-vihanneksia (pakaste)
-
1 ½ dlvettä
-
2 rklmaissitärkkelystä
-
1 tlsuolaa
-
½ tlpaprikajauhetta
-
½ tlrouhittua mustapippuria
-
1 prk (n. 200g)mangosäilykettä
Resepteissä -merkityt tuotteet löydät kaupassa Sydänmerkillä varustettuna.
Valmistusohje
1. Raasta marinadin inkivääri ja hienonna valkosipulin kynnet. Sekoita marinadin ainekset keskenään. Suikaloi possunliha ja lisää marinadin joukkoon. Laita liha maustumaan ainakin pariksi tunniksi jääkaappiin.
2. Ruskista lihasuikaleet marinadeineen öljyssä wokkipannussa, isolla paistinpannulla tai kasarissa.
3. Lisää wokkivihannekset ja kypsennä hetki. Sekoita vesi ja maissitärkkelys keskenään ja kaada ohuena nauhana lihan ja kasvisten joukkoon. Anna hautua muutama minuutti, kunnes kasvikset ovat lähes kypsiä. Mausta. Lisää lopuksi kuutioidut mangonpalat ja anna kastikkeen vielä kiehahtaa.
Vinkki
Nopeuta ruoanvalmistusta ja laita lihat marinoitumaan jo edellisenä iltana.
Katso myös broileriwokin, kalawokin ja cashew-kaaliwokin ohje.
Ravintosisältö / 100 g
Energiaa
90 kcal
Rasvaa
2 g
josta tyydyttynyttä rasvaa
0.1 g
Hiilihydraatteja
10 g
josta sokereita
4 g
Kuitua
1 g
Proteiinia
7 g
Suolaa
0.7 g
Kuva: Sydänmerkki / Timo Viljakainen
Ravintosisältö / 100 g
Energiaa
90 kcal
Rasvaa
2 g
josta tyydyttynyttä rasvaa
0.1 g
Hiilihydraatteja
10 g
josta sokereita
4 g
Kuitua
1 g
Proteiinia
7 g
Suolaa
0.7 g
