L
Page 1 Created with Sketch. Tallenna resepti Rekistöröimällä Sydänmerkki-tilin voit tallentaa lempireseptisi ja kerätä ne henkilökohtaiselle sivullesi. Rekisteröidy tästä.

Possuwokki

L
Page 1 Created with Sketch. Tallenna resepti Rekistöröimällä Sydänmerkki-tilin voit tallentaa lempireseptisi ja kerätä ne henkilökohtaiselle sivullesi. Rekisteröidy tästä.

Hedelmäinen possuwok valmistuu nopeasti, kun käytät pakastettuja wok-vihanneksia. Makea mango ja tulinen chili marinoivat possun mureaksi. Kesäkeittiössä wok valmistuu helposti myös muurikassa.



Raaka-aineet

Marinadi
3
valkosipulin kynttä
2 cm pala
tuoretta inkivääriä
1 prk
mangososetta (lastenruoka)
3 rkl
vähäsuolaista soijakastiketta
3 rkl
siirappia
1
sitruunan mehu
1/5 tl
chilijauhetta
Muut ainekset
400 g
possunlihaa (esim. ulkofilettä)
1 rkl
öljyä
500 g
wok-vihanneksia (pakaste)
1 ½ dl
vettä
2 rkl
maissitärkkelystä
1 tl
suolaa
½ tl
paprikajauhetta
½ tl
rouhittua mustapippuria
1 prk (n. 200g)
mangosäilykettä
Resepteissä -merkityt tuotteet löydät kaupassa Sydänmerkillä varustettuna.

Valmistusohje

1. Raasta marinadin inkivääri ja hienonna valkosipulin kynnet. Sekoita marinadin ainekset keskenään. Suikaloi possunliha ja lisää marinadin joukkoon. Laita liha maustumaan ainakin pariksi tunniksi jääkaappiin.
2. Ruskista lihasuikaleet marinadeineen öljyssä wokkipannussa, isolla paistinpannulla tai kasarissa.
3. Lisää wokkivihannekset ja kypsennä hetki. Sekoita vesi ja maissitärkkelys keskenään ja kaada ohuena nauhana lihan ja kasvisten joukkoon. Anna hautua muutama minuutti, kunnes kasvikset ovat lähes kypsiä. Mausta. Lisää lopuksi kuutioidut mangonpalat ja anna kastikkeen vielä kiehahtaa.

Vinkki

Nopeuta ruoanvalmistusta ja laita lihat marinoitumaan jo edellisenä iltana.

Katso myös broileriwokin, kalawokin ja cashew-kaaliwokin ohje.

Ravintosisältö / 100 g

Energiaa
90 kcal
Rasvaa
2 g
josta tyydyttynyttä rasvaa
0.1 g
Hiilihydraatteja
10 g
josta sokereita
4 g
Kuitua
1 g
Proteiinia
7 g
Suolaa
0.7 g
Kuva: Sydänmerkki / Timo Viljakainen
Kuva: Sydänmerkki / Timo Viljakainen
Kuva: Sydänmerkki / Timo Viljakainen
Sydänmerkki - Parempi valinta

Tästä merkistä tunnistat Sydänmerkki-tuotteen

Ravintosisältö / 100 g

Energiaa
90 kcal
Rasvaa
2 g
josta tyydyttynyttä rasvaa
0.1 g
Hiilihydraatteja
10 g
josta sokereita
4 g
Kuitua
1 g
Proteiinia
7 g
Suolaa
0.7 g