Puutarhurin rulla
Ainekset
-
0.5 kgpinaatti, sulatettu, (pakaste)
-
2.5 kgkananmunamassa (rasvaa 8,5 %, esim. ScanEgg Vakioitu kananmunamassa)
-
2 kgmaito, kevyt 1,5 %
-
0.75 kgvehnäjauho
-
0.02 kgsuola
-
0.125 kgrypsiöljy
-
0.25 kgsipuli, kuutio, pakaste
-
1.25 kglanttu, kuutio, pakaste
-
1.25 kgporkkana, kuutio, pakaste
-
0.75 kgomena, kuutio, pakaste
-
0.25 kglehtiselleri, viipale, tuore
-
1.25 kgvesi
-
0.1 kgmaissitärkkelys
-
0.02 kgkasvisliemijauhe, vähäsuolainen (esim. Knorr vähäsuol. kasvisliemijauhe)
-
0.01 kgrakuuna, kuivattu
-
0.005 kgpersilja, kuivattu
-
0.015 kgsuola
-
0.005 kgsokeri
-
0.5 kgjuusto, raaste, 15 % (esim. Valio Polar 15 %)
Täyte
Valmistusohje
1.Varaa pinaattia kaksinkertainen käyttöpainon määrä, sulata ja valuta se.
2. Sekoita taikinan aineet ja anna taikinan turvota 25-30 minuuttia. Paista 180 asteessa n. 15 minuuttia.
3. Kuumenna täytettä varten öljy ja lisää sipuli, lanttu ja porkkana. Lisää sitten muut kasvikset.
4. Lisää vesi. Suurusta ja mausta täyte.
5. Levitä täyte paistetun munakkaan päälle ja rullaa kuten kääretorttu. Ripottele pinnalle juustoraaste ja gratinoi rullaa hetki uunissa.
6. Jaa munakasrulla annospaloihin.
Vinkki! Rullan lisäkkeeksi sopii esim. riisi-kauraseos.
2. Sekoita taikinan aineet ja anna taikinan turvota 25-30 minuuttia. Paista 180 asteessa n. 15 minuuttia.
3. Kuumenna täytettä varten öljy ja lisää sipuli, lanttu ja porkkana. Lisää sitten muut kasvikset.
4. Lisää vesi. Suurusta ja mausta täyte.
5. Levitä täyte paistetun munakkaan päälle ja rullaa kuten kääretorttu. Ripottele pinnalle juustoraaste ja gratinoi rullaa hetki uunissa.
6. Jaa munakasrulla annospaloihin.
Vinkki! Rullan lisäkkeeksi sopii esim. riisi-kauraseos.
Ravintosisältö / 100 g
Rasvaa
4.7 g
josta tyydyttynyttä rasvaa
1.2 g
Suolaa
0.6 g
