Tallenna resepti Rekisteröimällä Sydänmerkki-tilin voit tallentaa lempireseptisi ja kerätä ne henkilökohtaiselle sivullesi. Rekisteröidy tästä.

Täytetty possunfilerulla

Tallenna resepti Rekistöröimällä Sydänmerkki-tilin voit tallentaa lempireseptisi ja kerätä ne henkilökohtaiselle sivullesi. Rekisteröidy tästä.

180 g

Täytetty possunfilerulla on juhlava ruoka ja helposti muokattavissa juuri omaan makuun sopivaksi täytteitä muuntelemalla.

Annoksia 8

Annoskoko 180g

Aktiivinen valmistusaika 35 min

Passiivinen valmistusaika 1 t 50 min

Raaka-aineet

1 kg

porsaan ulkofileetä

200 g

tuoreita herkkusieniä

sipuli

valkosipulinkynttä

punainen paprika

(½

tuore chili)

1 rkl

margariinia

½ tl

rouhittua mustapippuria

1 tl

suolaa

1 rkl

rosmariinia

100 g

tuorejuustoa, esimerkiksi paprika-chili

½ dl

pestokastiketta

Resepteissä -merkityt tuotteet löydät kaupassa Sydänmerkillä varustettuna.

Valmistusohje

1. Ota liha huoneenlämpöön 1/2 tuntia ennen paistamista.

2. Pilko sienet ja sipulit. Jos käytät tuoreiden sienten sijasta kuivattuja sieniä, liota niitä ensin vedessä noin 20 minuuttia. Halkaise paprika ja chili pitkittäin ja poista siemenet. Leikkaa molemmat pieniksi paloiksi.

3. Kuumenna rasva paistinpannussa. Kuullota sienet, sipulit, paprika ja chili kevyesti kunnes kasvikset pehmenevät. Lisää tarvittaessa pannulle tilkka vettä. Lisää ½ tl suolaa, pippurirouhe, rosmariini ja tuorejuusto.

4. Poista lihasta mahdolliset kalvot ja kaikki näkyvä rasva. Leikkaa porsaan filee pitkittäissuunnassa auki tasaiseksi, noin 1,5 cm paksuiseksi levyksi. Nuiji fileetä kevyesti ohemmaksi. Sivele filee ohuelti pestokastikkeella. Ripottele kastikkeen päälle ½ tl suolaa ja mustapippuria. Levitä päälle sieni-juustoseos. Rullaa lihalevy kääretortun tapaan ja sido kevyesti paistilangalla, jotta rulla ei aukea paistettaessa.

5. Laita rulla uunipellille leivinpaperin päälle. Kypsennä 175 asteessa noin tunti. Kääri kypsä liha folioon vetäytymään hetkeksi ennen leikkaamista.

Vinkki

Possun sijaan ruoan voi tehdä myös kalkkunasta.

Pääruoat Pihvit ja pyörykät Uuniruoat Liha Kiireettömään kokkaukseen Juhlan aikaan

Ravintosisältö / 100 g

122 kcal

6 g

2 g

1 g

15 g

0.6 g

Ruokalaji

Pääraaka-aine

Liha

Teema

Tulosta tämä sivu

Kuva: Sydänmerkki

Jaa sivu

Tulosta tämä sivu

Ravintosisältö / 100 g

122 kcal

6 g

2 g

1 g

15 g

0.6 g

Täytetty possunfilerulla

Raaka-aineet

Valmistusohje

Vinkki

Ravintosisältö / 100 g

Ruokalaji

Pääraaka-aine

Teema

Ravintosisältö / 100 g

Kokeile myös näitä reseptejä

Taimenta valkoviinissä

Savuinen kirjolohikiusaus

Kikhernetahna uuniperunalle

Juurisellerikeitto

Yhteystiedot

Tilaa uutiskirje