Tallenna resepti Rekisteröimällä Sydänmerkki-tilin voit tallentaa lempireseptisi ja kerätä ne henkilökohtaiselle sivullesi. Rekisteröidy tästä.

Täytetty lehtiselleri

Tallenna resepti Rekistöröimällä Sydänmerkki-tilin voit tallentaa lempireseptisi ja kerätä ne henkilökohtaiselle sivullesi. Rekisteröidy tästä.

Täytetyt lehtisellerit vaativat hieman aikaa uunissa, mutta lopputulos on sen arvoinen. Lehtiselleri pehmenee suussa sulavaksi ja lempeä maku käännyttää jopa pahimmat sellerikriittiset ruokailijat.

Annoksia 4

Annoskoko 450g

Aktiivinen valmistusaika 20 min

Passiivinen valmistusaika 2 t 0 min

Resepteissä -merkityt tuotteet löydät kaupassa Sydänmerkillä varustettuna.

Ravintosisältö / 100 g

44 kcal

1 g

0.3 g

3 g

2 g

1 g

5 g

0.6 g

Kuva: Sydänmerkki / Minna Rautio-Pakaste

Raaka-aineet

2 (800 g)

lehtiselleriä; 400 g

jauhelihaa, esim. broileri; 2 rkl

korppujauhoja; 10 lehteä

tuoretta salviaa; 2 rkl

worcester-kastiketta; 2 tl

(savu)paprikajauhetta; 1 tl

sipulijauhetta
Kastike: 2 tlk

kirsikkatomaatteja (säilyke); 2 rkl

balsamiviinietikkaa; 1 tl

suolaa; ¼ tl

rouhittua mustapippuria
Lisäksi: puuvillanarua tai keittiölankaa

Valmistusohje

1. Nypi lehtiselleristä hyväkuntoiset lehdet, mikäli niitä on. Sekoita jauhelihan joukkoon korppujauho. Suikaloi salvianlehdet ja mahdolliset sellerinlehdet. Sekoita kaikki ainekset keskenään.

2. Täytä sellerit painamalla puolet jauhelihasta sellerin täytteeksi, varsien väleihin ja pinnalle. Täytä toinen selleri samoin.

3. Sido sellerit keittiönarulla, esimerkiksi valkoisella puuvillalangalla. Laita toinen sidos sellerin latvaosaan ja toinen puoleen väliin. Nosta sellerit uunivuokaan ja peitä esimerkiksi foliolla tai kannella. Kypsennä 175 asteessa 45 minuuttia.

4. Kumoa kirsikkatomaatit liemineen kulhoon ja lisää mausteet. Kaada tomaatit uunivuokaan ja jatka paistamista ilman kantta 45 – 60 minuuttia, kunnes sellerit ovat pehmenneet.

5. Anna jäähtyä hetki ja leikkaa selleri pituussuunnassa puoliksi. Tarjoa täytetyt lehtisellerit tomaattikastikkeen kanssa.

Vinkki

Tuoreen salvian sijaan voit käyttää ½ - 1 tl kuivattua

Yhteistyössä

Valmistusohje

1. Nypi lehtiselleristä hyväkuntoiset lehdet, mikäli niitä on. Sekoita jauhelihan joukkoon korppujauho. Suikaloi salvianlehdet ja mahdolliset sellerinlehdet. Sekoita kaikki ainekset keskenään.

2. Täytä sellerit painamalla puolet jauhelihasta sellerin täytteeksi, varsien väleihin ja pinnalle. Täytä toinen selleri samoin.

4. Kumoa kirsikkatomaatit liemineen kulhoon ja lisää mausteet. Kaada tomaatit uunivuokaan ja jatka paistamista ilman kantta 45 – 60 minuuttia, kunnes sellerit ovat pehmenneet.

5. Anna jäähtyä hetki ja leikkaa selleri pituussuunnassa puoliksi. Tarjoa täytetyt lehtisellerit tomaattikastikkeen kanssa.

Vinkki

Tuoreen salvian sijaan voit käyttää ½ - 1 tl kuivattua

Yhteistyössä

Pääruoat Uuniruoat Broileri Jauheliha Kasvikset Liha Kiireettömään kokkaukseen

Ravintosisältö / 100 g

44 kcal

1 g

0.3 g

3 g

2 g

1 g

5 g

0.6 g

Ruokalaji

Pääraaka-aine

Teema

Kiireettömään kokkaukseen

Tulosta tämä sivu

Kuva: Sydänmerkki / Minna Rautio-Pakaste

Jaa sivu

Tulosta tämä sivu

Ravintosisältö / 100 g

44 kcal

1 g

0.3 g

3 g

2 g

1 g

5 g

0.6 g

Täytetty lehtiselleri

Ravintosisältö / 100 g

Raaka-aineet

Valmistusohje

Vinkki

Yhteistyössä

Valmistusohje

Vinkki

Yhteistyössä

Ravintosisältö / 100 g

Ruokalaji

Pääraaka-aine

Teema

Ravintosisältö / 100 g

Kokeile myös näitä reseptejä

Lampaankyljykset

Yrttispagetti

Siikatartar-katajanmarjakupit

One pot makkarapata

Yhteystiedot

Tilaa uutiskirje