G L M
Page 1 Created with Sketch. Tallenna resepti Rekistöröimällä Sydänmerkki-tilin voit tallentaa lempireseptisi ja kerätä ne henkilökohtaiselle sivullesi. Rekisteröidy tästä.

Superkulho

G L M
Page 1 Created with Sketch. Tallenna resepti Rekistöröimällä Sydänmerkki-tilin voit tallentaa lempireseptisi ja kerätä ne henkilökohtaiselle sivullesi. Rekisteröidy tästä.

Superterveellinen, maistuva ja trendikäs lounaskulho sisältää edellisen päivän ruokailusta tähteeksi jäänyttä lohta, tattaria, kaaleja ja salaattia.



Raaka-aineet

2 dl
keitettyä tattaria
150 g
lohta
1 rkl
öljyä
¼ tl
suolaa
¼ tl
rouhittua mustapippuria
50 g
jääsalaattia
3 vartta
kevätsipulia
100 g
parsakaalia
20 g
lehtikaalia
1
avokado
Kastike
2 rkl
öljyä
1 rkl
sitruunamehua
1 rkl
vettä
1 tl
juoksevaa hunajaa
½ tl
suolaa
½ tl
rouhittua mustapippuria
Resepteissä -merkityt tuotteet löydät kaupassa Sydänmerkillä varustettuna.

Valmistusohje

1. Keitä tattari pakkauksen ohjeen mukaan. Anna jäähtyä. Leikkaa lohi kahteen osaan ja paista palat kypsäksi öljytilkassa. Mausta suolalla ja pippurilla.
2. Huuhtele ja pilko salaatti sekä kevätsipulit. Pilko parsakaalin varsi ja kukinnot ja kiehauta yhdessä lehtikaalin lehtien kanssa pari minuuttia vesitilkassa. Jäähdytä.
3. Halkaise avokado, poista kivi, viipaloi hedelmä ja poista kuorestaan lusikalla. Jaa ainekset kahteen annoskulhoon.
4. Sekoita kastikkeen ainekset ja valuta salaattiainesten päälle.

Vinkki

  • Kun keität 1 dl raakaa tattaria kaksinkertaisessa vesiannoksessa, saat 2 dl valmista tattaria.
  • Vaihtele aineksia makusi mukaan: tattarin tilalle sopii vaikkapa Aterianjyvät tai ohrasuurimot. Lohen voi vaihtaa kypsään kanaan, kananmunaan, raejuustoon tai papuihin. 

Ravintosisältö / 100 g

Energiaa
95 kcal
Rasvaa
7 g
josta tyydyttynyttä rasvaa
0.9 g
Hiilihydraatteja
4 g
josta sokereita
2 g
Kuitua
1 g
Proteiinia
3 g
Suolaa
0.7 g
Kuva: Sydänmerkki/ Ulla-Maija Hänninen
Kuva: Sydänmerkki/ Ulla-Maija Hänninen
Kuva: Sydänmerkki/ Ulla-Maija Hänninen
Sydänmerkki - Parempi valinta

Tästä merkistä tunnistat Sydänmerkki-tuotteen

Ravintosisältö / 100 g

Energiaa
95 kcal
Rasvaa
7 g
josta tyydyttynyttä rasvaa
0.9 g
Hiilihydraatteja
4 g
josta sokereita
2 g
Kuitua
1 g
Proteiinia
3 g
Suolaa
0.7 g