Savukalasalaatti ja caesar-kastike
Savukalasalaatti caesar-kastikkeella vie kielen mennessään. Siihen sopii mikä tahansa valmiiksi savustettu kala.
Raaka-aineet
-
300 gsavusiikaa tai muuta kypsää kalaa
-
200 groomansalaattia
-
8retiisiä
-
2porkkanaa
- Kastike
-
1 dlkevyttä creme fraichea (rasvaa 8 %)
-
1 tlsinappia
-
1valkosipulinkynsi
-
1pieni anjovisfilee
- Tarjoiluun
-
80 gpieniä mozzarellapalloja
-
4 palaapaahtoleipää
Resepteissä -merkityt tuotteet löydät kaupassa Sydänmerkillä varustettuna.
Valmistusohje
1. Huuhdo, valuta ja suikaloi salaatti, kuori ja raasta porkkana, pese ja viipaloi retiisit.
2. Kuori ja pilko valkosipulinkynsi, hienonna anjovis ja sekoita keskenään kastikkeen ainekset.
3. Sekoita salaattiainekset ja kastike keskenään, annostele kulhoihin ja lisää jokaiseen annokseen kalaa.
4. Paahda leivät ja kuutioi, lisää kuutioita ja juustopalleroita salaattiannosten päälle.
Salaatit
Kala ja äyriäiset
Vihannekset ja juurekset
Vinkkejä viikonloppuun
Kevään juhlat
Kesän herkut
Ravintosisältö / 100 g
Energiaa
117 kcal
Rasvaa
5 g
josta tyydyttynyttä rasvaa
2.4 g
Hiilihydraatteja
7 g
josta sokereita
2 g
Kuitua
2 g
Proteiinia
10 g
Suolaa
0.7 g
Ruokalaji
Pääraaka-aine
Kuva: Sydänmerkki / Ulla-Maija Hänninen
Ravintosisältö / 100 g
Energiaa
117 kcal
Rasvaa
5 g
josta tyydyttynyttä rasvaa
2.4 g
Hiilihydraatteja
7 g
josta sokereita
2 g
Kuitua
2 g
Proteiinia
10 g
Suolaa
0.7 g
