Punajuuri-omenakeitto
Vihreän omenan kirpakkuus sopii erinomaisesti punajuuren kaveriksi. Tämä punajuurisoppa maistuu niin juhlavana alkuruokana kuin kevyenä pääruokanakin.
Raaka-aineet
-
Sydänmerkki-tuote600 gpunajuuria
-
Sydänmerkki-tuote1sipuli
-
Sydänmerkki-tuote1vihreä omena
-
1 lvettä
-
1 ½ tlsuolaa
-
1 tltimjamia
-
½ tlrouhittua mustapippuria
-
Sydänmerkki-tuote2 dlkermankaltaista kasvirasvasekoitetta
Resepteissä -merkityt tuotteet löydät kaupassa Sydänmerkillä varustettuna.
Valmistusohje
1. Kuori ja pilko punajuuret, sipuli ja omena.
2. Laita kasvikset kattilaan. Lisää vesi, suola, timjami ja pippuri.
3. Keitä miedolla lämmöllä n. 45 minuuttia, kunnes kaikki ainekset ovat pehmenneet. Lisää ruokakerma ja soseuta sauvasekoittimella tai tehosekoittimessa.
Vinkki
- aasialaisvaikutteisen keiton saat maustamalla sopan 1 ruokalusikallisella raastettua tuoretta inkivääriä, limen mehulla sekä 2 dl:lla kevyttä kookosmaitoa. Jätä tällöin ruokakerma pois.
- tähän soppaan upotat mainiosti (sillittömät) rosollinjämät
Ravintosisältö / 100 g
Energiaa
35 kcal
Rasvaa
2 g
josta tyydyttynyttä rasvaa
0.6 g
Hiilihydraatteja
3 g
josta sokereita
3 g
Kuitua
1 g
Proteiinia
1 g
Suolaa
0.6 g
Pääraaka-aine
Kuva: Sydänmerkki / Suvi Laine
Ravintosisältö / 100 g
Energiaa
35 kcal
Rasvaa
2 g
josta tyydyttynyttä rasvaa
0.6 g
Hiilihydraatteja
3 g
josta sokereita
3 g
Kuitua
1 g
Proteiinia
1 g
Suolaa
0.6 g
