Tallenna resepti Rekisteröimällä Sydänmerkki-tilin voit tallentaa lempireseptisi ja kerätä ne henkilökohtaiselle sivullesi. Rekisteröidy tästä.

Parsakeitto

Tallenna resepti Rekistöröimällä Sydänmerkki-tilin voit tallentaa lempireseptisi ja kerätä ne henkilökohtaiselle sivullesi. Rekisteröidy tästä.

Samettinen parsakeitto sopii erityisesti kevääseen. Valkoviini tuo soppaan juhlavan vivahteen, mutta voit korvata sen myös omenamehulla tai vedellä.

Annoksia 4

Annoskoko 400g

Aktiivinen valmistusaika 30 min

Passiivinen valmistusaika 15 min

Resepteissä -merkityt tuotteet löydät kaupassa Sydänmerkillä varustettuna.

Ravintosisältö / 100 g

45 kcal

3 g

1 g

0.7 g

Kuva: Sydänmerkki / Ulla-Maija Hänninen

Raaka-aineet

500 g

vihreää parsaa

salottisipulia

300 g

kesäkurpitsaa

1 rkl

öljyä

6 dl

vettä

kasvisliemikuutio

1 dl

valkoviiniä

2 ½ dl

kermankaltaista kasvirasvasekoitetta

½ tl

rakuunaa

½ tl

pippurisekoitusta

Resepteissä -merkityt tuotteet löydät kaupassa Sydänmerkillä varustettuna.

Valmistusohje

1. Kuori parsanvarret, leikkaa kova tyvi pois ja pilko varret noin 1,5 cm palasiksi. Hienonna sipulit ja kuutioi kesäkurpitsa.

2. Kuullota sipulia öljyssä kattilassa, lisää vesi, liemikuutio, viini ja kesäkurpitsa ja kypsennä pehmeäksi.

3. Soseuta keittopohja sauvasekoittimella, lisää paloitellut parsat, kasvirasvasekoite ja mausteet ja kypsennä viitisen minuuttia, että parsa juuri ja juuri kypsyy.

Vinkki

Keiton voi tehdä myös kokonaan parsasta. Kesäkurpitsan voi korvata myös jauhoisella perunalla, mikä tekee rakenteesta pehmeän ja hiukan kiinteämmän.

Valmistusohje

1. Kuori parsanvarret, leikkaa kova tyvi pois ja pilko varret noin 1,5 cm palasiksi. Hienonna sipulit ja kuutioi kesäkurpitsa.

2. Kuullota sipulia öljyssä kattilassa, lisää vesi, liemikuutio, viini ja kesäkurpitsa ja kypsennä pehmeäksi.

3. Soseuta keittopohja sauvasekoittimella, lisää paloitellut parsat, kasvirasvasekoite ja mausteet ja kypsennä viitisen minuuttia, että parsa juuri ja juuri kypsyy.

Vinkki

Keiton voi tehdä myös kokonaan parsasta. Kesäkurpitsan voi korvata myös jauhoisella perunalla, mikä tekee rakenteesta pehmeän ja hiukan kiinteämmän.

Pääruoat Keitot Kasvikset Maitotuotteet Helpot ohjeet Alle tunnin sapuskat Juhlan aikaan

Ravintosisältö / 100 g

45 kcal

3 g

1 g

0.7 g

Ruokalaji

Pääraaka-aine

Teema

Tulosta tämä sivu

Kuva: Sydänmerkki / Ulla-Maija Hänninen

Jaa sivu

Tulosta tämä sivu

Ravintosisältö / 100 g

45 kcal

3 g

1 g

0.7 g

Parsakeitto

Ravintosisältö / 100 g

Raaka-aineet

Valmistusohje

Vinkki

Valmistusohje

Vinkki

Ravintosisältö / 100 g

Ruokalaji

Pääraaka-aine

Teema

Ravintosisältö / 100 g

Kokeile myös näitä reseptejä

Enchiladat

Pastasalaatti

Possuwokki

Nektariinisalsa

Yhteystiedot

Tilaa uutiskirje