Palak paneer
Mausteinen muhennos kätkee sisälleen pinaattia, tomaattia sekä kotijuustoa. Nauti intialainen herkku täysjyväisen riisin tai kotimaisen ohran kyytipoikana.
Raaka-aineet
-
1sipuli
-
2valkosipulin kynttä
-
½chili
-
2 cm palatuoretta inkivääriä
-
100 gkirsikkatomaatteja
-
2 rklöljyä tai pullomargariinia
-
1-2 tlgaram masalaa
-
300 gpakastepinaattia
-
½ tlsuolaa
-
1 pktkotijuustoa
-
2 dlkermankaltaista kasvirasvasekoitusta
-
½ ruukkutuoretta korianteria
-
(2 rklsitruunanmehua)
Resepteissä -merkityt tuotteet löydät kaupassa Sydänmerkillä varustettuna.
Valmistusohje
1. Hienonna sipulit ja chili. Raasta inkivääri. Viipaloi tomaatit.
2. Kuullota hienonnetut sipulit, chili, inkivääri ja garam masala rasvassa. Lisää tomaattiviipaleet, pinaatti ja suola. Anna kiehahtaa.
3. Leikkaa kotijuusto kuutioiksi. Lisää palat kastikkeeseen kasvirasvasekoitteen kanssa. Hauduta varovasti sekoitellen kunnes juusto lämpenee. Viimeistele hienonnetulla korianterilla ja jos kaipaat lisää hapokkuutta, lorauksella sitruunanmehua.
Ravintosisältö / 100 g
Energiaa
120 kcal
Rasvaa
9 g
josta tyydyttynyttä rasvaa
3.0 g
Hiilihydraatteja
4 g
josta sokereita
2 g
Kuitua
1 g
Proteiinia
5 g
Suolaa
0.7 g
Kuva: Sydänmerkki / Elina Himanen
Ravintosisältö / 100 g
Energiaa
120 kcal
Rasvaa
9 g
josta tyydyttynyttä rasvaa
3.0 g
Hiilihydraatteja
4 g
josta sokereita
2 g
Kuitua
1 g
Proteiinia
5 g
Suolaa
0.7 g
