Tallenna resepti Rekisteröimällä Sydänmerkki-tilin voit tallentaa lempireseptisi ja kerätä ne henkilökohtaiselle sivullesi. Rekisteröidy tästä.

Mustikkakukko

Tallenna resepti Rekistöröimällä Sydänmerkki-tilin voit tallentaa lempireseptisi ja kerätä ne henkilökohtaiselle sivullesi. Rekisteröidy tästä.

100 g

Ruis ja mustikka – perinteiset suomalaiset raaka-aineet ovat herkullisimmillaan tässä savolaisessa mustikkakukossa eli rättänässä. Tarjoile mustikkakukko lämpimänä ja vaniljajäätelön tai vaniljakastikkeen kanssa.

Annoksia 10

Annoskoko 100g

Aktiivinen valmistusaika 20 min

Passiivinen valmistusaika 50 min

Resepteissä -merkityt tuotteet löydät kaupassa Sydänmerkillä varustettuna.

Ravintosisältö / 100 g

216 kcal

6 g

1.4 g

35 g

20 g

5 g

3 g

0.3 g

Kuva: Sydänmerkki/Elina Himanen

Raaka-aineet

80 g

rasiamargariinia (rasvaa vähintään 60 %); 1 dl

sokeria; 1

kananmuna; 4 dl

ruisjauhoja; 1 tl

leivinjauhetta
Täyte: 1 l

mustikoita; 1 dl

sokeria; ½ dl

perunajauhoja
Tarjoiluun: ½ l

jäätelöä

Valmistusohje

1. Vaahdota rasva ja sokeri kevyesti. Lisää kananmuna, ruisjauhot ja leivinjauhe. Sekoita tasaiseksi.

2. Painele 2/3 taikinasta vuoan (Ø 18–20 cm) pohjalle ja reunoille.

3. Sekoita mustikat, sokeri ja perunajauho. Jos käytät pakastemustikoita, ne kannattaa ensin sulattaa, jotta kypsyminen nopeutuu. Kaada marjaseos vuokaan. Kauli loppu taikina vuoan kokoiseksi levyksi ja asettele kanneksi mustikoiden päälle. Nipistä reunat kiinni.

4. Paista 175 °C:n lämpötilassa 45–50 minuuttia.

Vinkki

Tuoreille mustikoille riittää ¼ dl perunajauhoja.
Voit tehdä kukon myös syksyisenä, omena-puolukkatäytteellä. Ruisjauhojen lisäksi myös kaurajauhoista valmistat herkullisen mustikkakukon
Vaniljakastikkeen ohjeen löydät täältä

Valmistusohje

1. Vaahdota rasva ja sokeri kevyesti. Lisää kananmuna, ruisjauhot ja leivinjauhe. Sekoita tasaiseksi.

2. Painele 2/3 taikinasta vuoan (Ø 18–20 cm) pohjalle ja reunoille.

4. Paista 175 °C:n lämpötilassa 45–50 minuuttia.

Vinkki

Tuoreille mustikoille riittää ¼ dl perunajauhoja.
Voit tehdä kukon myös syksyisenä, omena-puolukkatäytteellä. Ruisjauhojen lisäksi myös kaurajauhoista valmistat herkullisen mustikkakukon
Vaniljakastikkeen ohjeen löydät täältä

Makeat leivonnaiset Kakut ja muffinit Piirakat Täytekakut ja leivokset Marjat ja hedelmät Viljatuotteet Kiireettömään kokkaukseen

Ravintosisältö / 100 g

216 kcal

6 g

1.4 g

35 g

20 g

5 g

3 g

0.3 g

Ruokalaji

Pääraaka-aine

Teema

Kiireettömään kokkaukseen

Tulosta tämä sivu

Kuva: Sydänmerkki/Elina Himanen

Jaa sivu

Tulosta tämä sivu

Ravintosisältö / 100 g

216 kcal

6 g

1.4 g

35 g

20 g

5 g

3 g

0.3 g

Mustikkakukko

Ravintosisältö / 100 g

Raaka-aineet

Valmistusohje

Vinkki

Valmistusohje

Vinkki

Ravintosisältö / 100 g

Ruokalaji

Pääraaka-aine

Teema

Ravintosisältö / 100 g

Kokeile myös näitä reseptejä

Sitruunapulla

Karviaisgalette

Omenanyytit

Jouluhalko

Yhteystiedot

Tilaa uutiskirje