Tallenna resepti Rekisteröimällä Sydänmerkki-tilin voit tallentaa lempireseptisi ja kerätä ne henkilökohtaiselle sivullesi. Rekisteröidy tästä.

Marinoitua härkää salaattipedillä

Tallenna resepti Rekistöröimällä Sydänmerkki-tilin voit tallentaa lempireseptisi ja kerätä ne henkilökohtaiselle sivullesi. Rekisteröidy tästä.

300 g

Paahdettuja ja tuoreita kasviksia sekä lihaa yrttiöljyssä  - tästä koostuu herkullinen salaatti juhlapöytään .

Annoksia 5

Annoskoko 300g

Aktiivinen valmistusaika 1 t 0 min

Passiivinen valmistusaika 1 t 0 min

Raaka-aineet

400 g

kesäkurpitsaa; 400 g

palsternakkaa; 1 tl

öljyä; 1 tl

hunajaa; 1 tl

sinappia; ¼ tl

suolaa
Marinoitu liha: 300 g

naudan paistia; 2 rkl

pullomargariinia; ½ ruukku

tuoretta timjamia; ½ ruukku

tuoretta ruohosipulia; 3 rkl

öljyä; 2 rkl

hunajaa; 1 rkl

sitruunamehua; 2 tl

rosepippuria; 1 tl

suolaa
Lisäksi: 1 pussi (100 g)

jääsalaattia; 250 g

kirsikkatomaatteja; 70 g

retiisiä

Valmistusohje

1. Kuori palsternakka. Leikkaa kasvikset pitkittäin puoliksi ja puolikkaista 1 cm siivuja. Sekoita öljy ja mausteet kasvisten joukkoon ja paahda uunissa 225 asteessa 15-20 minuuttia. Anna kasvisten jäähtyä.

2. Leikkaa lihasta 2-3 kpl noin 1,5 cm paksuisia pihvejä. Ruskista nopeasti paistinpannussa rasvassa ja laita paistumaan uuniin kasvisten viereen noin 5-7 minuutiksi. Kääri pihvit folioon ja anna vetäytyä noin 15 minuuttia. Avaa foliopaketti ja leikkaa pihvit ohuiksi viipaleiksi ja anna jäähtyä.

3. Tee lihalle marinadi hienontamalla yrtit ja sekoittamalla joukkoon öljy, hunaja,  sitruunanmehu ja pippuri sormien välissä murskattuna sekä suola. Sekoita lihapalat marinadiin ja laita jääkaappiin maustumaan ainakin tunniksi.   Halutessasi voit paistaa lihan jo edellisenä päivänä, jolloin se ehtii maustumaan kunnolla.

4. Revi salaatinlehtiä tarjoiluvadille. Lisää paahdetut kasvikset, puolitetut tomaatit sekä viipaloidut retiisit. Lisää päälimmäiseksi lihaviipaleet ja kaada kastikkeeksi lihan marinadi.

Pääruoat Salaatit Liha Kiireettömään kokkaukseen Juhlan aikaan

Ravintosisältö / 100 g

95 kcal

6 g

0.6 g

5 g

3 g

2 g

5 g

0.7 g

Ruokalaji

Pääraaka-aine

Liha

Teema

Tulosta tämä sivu

Kuva: Sydänmerkki/Suvi Laine

Jaa sivu

Tulosta tämä sivu

Ravintosisältö / 100 g

95 kcal

6 g

0.6 g

5 g

3 g

2 g

5 g

0.7 g

Marinoitua härkää salaattipedillä

Raaka-aineet

Valmistusohje

Ravintosisältö / 100 g

Ruokalaji

Pääraaka-aine

Teema

Ravintosisältö / 100 g

Kokeile myös näitä reseptejä

Mandariinipossu

Pyttipannu sienistä

Kalanyytit

Härkäpapukiusaus

Yhteystiedot

Tilaa uutiskirje