Tallenna resepti Rekistöröimällä Sydänmerkki-tilin voit tallentaa lempireseptisi ja kerätä ne henkilökohtaiselle sivullesi. Rekisteröidy tästä.

Lämmin perunasalaatti

Tallenna resepti Rekistöröimällä Sydänmerkki-tilin voit tallentaa lempireseptisi ja kerätä ne henkilökohtaiselle sivullesi. Rekisteröidy tästä.

150 g

40 min

0 min

Paahdetut perunat tekevät kesäisestä salaatista astetta paremman. Sinappinen vinegrette ja kirpakat kaprikset maustavat lämpimän perunasalaatin uudella tavalla.

Annoksia 8

Annoskoko 150g

Aktiivinen valmistusaika 40 min

Passiivinen valmistusaika 0 min

Raaka-aineet

800 g

(uusia) perunoita; 200 g

vihreitä papuja (esim. pakaste); 1

punasipuli; 3 rkl

öljyä
Kastike: ½ dl

viinietikkaa; 3 rkl (30 g)

kapriksia; 1 rkl

sinappia; ½ tl

suolaa; 1 tl

sokeria; ¼ tl

rouhittua pippuria; ruohosipulia

Valmistusohje

1. Keitä hyvin pestyt perunat juuri ja juuri kypsäksi. Voit halutessasi myös kuoria perunat ennen keittämistä. Pilko lämpimät perunat 2-3 cm kuutioiksi.

2. Perunoiden kypsyessä leikkaa sipuli suikaleiksi ja leikkaa pavut tarvittaessa noin 3 cm paloiksi. Hienonna kastikkeen ruohosipuli ja sekoita kaikki kastikkeen ainekset.

3. Kuullota sipulia ja papupaloja 1 rkl:ssa öljyä kunnes sipulit pehmenevät. Kaada sipuli-papuseos sivuun odottamaan. Ruskista perunapaloja lopussa öljyssä, kunnes ne saavat väriä. Lisää kastikeainekset perunoiden joukkoon pannulle ja kuumenna nopeasti.

4. Yhdistä perunapalat ja sipuliseos. Lisää halutessasi koristeeksi lisää ruohosipulisilppua.

Vinkki

Lämpimän perunasalaatin ohella testaa lisäkkeenä myös palsternakka-perunavuokaa, valkosipuliperunoita ja veneperunoita.

Alkuruoat Lisäkkeet Vihannekset ja juurekset Helppo arki Vinkkejä viikonloppuun Kevään juhlat Kesän herkut Syksyn satoa

Ravintosisältö / 100 g

75 kcal

4 g

0.3 g

10 g

1 g

0.5 g

Ruokalaji

Pääraaka-aine

Vihannekset ja juurekset

Teema

Tulosta tämä sivu

Kuva: Sydänmerkki / Suvi Laine

Lämmin perunasalaatti

Raaka-aineet

Valmistusohje

Vinkki

Ravintosisältö / 100 g

Ruokalaji

Pääraaka-aine

Teema

Reseptin Sydänmerkki-tuotteita

Ivorino -erikoistomaatti

Snäxi Minipaprika mixi

Pikku Hertta

Kirsikkatomaatti, perhepakkaus

TRIO -erikoistomaattisekoitus

Kurkku - Imea

Tomaatti - Encore

Kirsikkaluumutomaatti - Delisher

Kirsikkatomaatti - Tastyno

Kirsikkatomaatti - Strabane

Coctailtomaatti - Annaiisa

Flavorino

Jungarå Luomuporkkana 500 g

Pellavansiemenrouhe

Pellavansiemen

Auringonkukansiemen

Kurpitsansiemen

Isakssons Minis

Rainbow Vadelmainen omenasose

Parsakaali

Purjo

Luomu kirsikkatomaatti

Luomu miniluumutomaatti

Luomu tomaatti

Quorn Rouhe

Rouskuva Silmusalaatti

Tulinen Silmusalaatti

Parsakaali Silmusalaatti

Alfalfa Silmusalaatti

Valkoliekki 175g

Luomu Rucolanverso

Kotimaista Punasipulikuutio, pakaste

Kotimaista Sipulikuutio, pakaste

Parsakaali

Kiinankaali

Rainbow Omenasose

Rainbow Mangosose

Rainbow Herneet (pakaste)

Rainbow Isot keittojuurekset (pakaste)

Rainbow Pikkuporkkanat (pakaste)

Rainbow Herne-Maissi-Paprika (pakaste)

Rainbow Ohuet vihreät pavut (pakaste)

Rainbow Herne-Maissi-Paprika (pakaste)

Rainbow Classic Wok mix (pakaste)

Felix 570/380g kokonaisia punajuuria

Felix 570/380g kuutioituja punajuuria

Felix 570/400g lohkottuja punajuuria

Felix 1530/980g kokonaisia punajuuria

Felix 1530/980g viipalepunajuuri

Felix 570/380g viipalepunajuuri

Rainbow Sipulikuutiot (pakaste)

Rainbow Kukkakaali (pakaste)

Kotimaista Mustikka, pakaste

Kotimiasta Puolukka

Rainbow Oriental Wok mix

Rainbow Parsakaali-Kukkakaali-Porkkana (pakaste)

Rainbow Paprikasuikaleet (pakaste)

Rainbow Parsakaali (pakaste)

Rainbow Makea maissi (pakaste)

Rainbow Peruna ja keittojuurekset (pakaste)

Rainbow Hienonnettu pinaatti

DUNNE

NAMS Terttutomaattirasia

Bellarosa uuniperuna 1kg

Kotimaista Peruna-Sipulisekoitus, pakaste

Kotimaista Vihannessekoitus (pakaste)

Kotimaista Peruna-sipulisekoitus (pakaste)

Kotimaista Keittojuurekset (pakaste)

Kotimaista Peruna-sipulisekoitus (pakaste)

Kotimainen kasvihuonekurkku

Lepomäen luomu pensasmustikka