Tallenna resepti Rekisteröimällä Sydänmerkki-tilin voit tallentaa lempireseptisi ja kerätä ne henkilökohtaiselle sivullesi. Rekisteröidy tästä.

Kurpitsakeitto

Tallenna resepti Rekistöröimällä Sydänmerkki-tilin voit tallentaa lempireseptisi ja kerätä ne henkilökohtaiselle sivullesi. Rekisteröidy tästä.

460 g

Täyteläinen kurpitsakeitto syntyy myskikurpitsasta. Lempeä kurpitsan makumaailma saa terävyyttä tuoreesta inkivääristä ja mustapippurista.

Annoksia 4

Annoskoko 460g

Aktiivinen valmistusaika 20 min

Passiivinen valmistusaika 20 min

Resepteissä -merkityt tuotteet löydät kaupassa Sydänmerkillä varustettuna.

Ravintosisältö / 100 g

42 kcal

3 g

0.9 g

2 g

1 g

0.4 g

Kuva: Sydänmerkki/Elvi Rista

Raaka-aineet

1 kg

myskikurpitsaa

sipuli

2 cm pala

tuoretta inkivääriä

2 rkl

öljyä

1 l

vettä

1 tl

suolaa

½ tl

rouhittua mustapippuria

200 g

tuorejuustoa

Resepteissä -merkityt tuotteet löydät kaupassa Sydänmerkillä varustettuna.

Valmistusohje

1. Halkaise kurpitsa ja poista siemenet ja höttöinen keskusta. Paloittele kasvis noin 10 osaan ja kuori kurpitsanpalat terävällä veitsellä leikkuulautaa vasten ikään kuin höyläten kuorta pois pala palalta.

2. Hienonna sipuli ja raasta inkivääri. Kuullota kasviksia öljyssä muutama minuutti.

3. Lisää vesi ja anna kypsyä noin 20 minuuttia. Lisää suola, pippuri ja tuorejuusto kypsennyksen loppuvaiheessa. Soseuta keitto.

Vinkki

Mausteiden ystävä voi lisätä soppaan intialaista vivahdetta vaikkapa garam masalasta.
Myskikurpitsasesongin ulkopuolella voit käyttää kesäkurpitsaa, muuta kurpitsaa tai vaikkapa bataattia. Kasvisten vesipitoisuus vaihtelee, joten käytä keitinvettä aluksi 7-8 dl ja lisää tarvittaessa kypsennyksen aikana.

Valmistusohje

2. Hienonna sipuli ja raasta inkivääri. Kuullota kasviksia öljyssä muutama minuutti.

3. Lisää vesi ja anna kypsyä noin 20 minuuttia. Lisää suola, pippuri ja tuorejuusto kypsennyksen loppuvaiheessa. Soseuta keitto.

Vinkki

Mausteiden ystävä voi lisätä soppaan intialaista vivahdetta vaikkapa garam masalasta.
Myskikurpitsasesongin ulkopuolella voit käyttää kesäkurpitsaa, muuta kurpitsaa tai vaikkapa bataattia. Kasvisten vesipitoisuus vaihtelee, joten käytä keitinvettä aluksi 7-8 dl ja lisää tarvittaessa kypsennyksen aikana.

Pääruoat Keitot Kasvikset Maitotuotteet Lasten suosikit Alle tunnin sapuskat Juhlan aikaan

Ravintosisältö / 100 g

42 kcal

3 g

0.9 g

2 g

1 g

0.4 g

Ruokalaji

Pääraaka-aine

Teema

Tulosta tämä sivu

Kuva: Sydänmerkki/Elvi Rista

Jaa sivu

Tulosta tämä sivu

Ravintosisältö / 100 g

42 kcal

3 g

0.9 g

2 g

1 g

0.4 g

Kurpitsakeitto

Ravintosisältö / 100 g

Raaka-aineet

Valmistusohje

Vinkki

Valmistusohje

Vinkki

Ravintosisältö / 100 g

Ruokalaji

Pääraaka-aine

Teema

Ravintosisältö / 100 g

Kokeile myös näitä reseptejä

Merimiespihvi

Lämmin perunasalaatti

Kasvismureke

Sitruscouscous

Yhteystiedot

Tilaa uutiskirje