Tallenna resepti Rekisteröimällä Sydänmerkki-tilin voit tallentaa lempireseptisi ja kerätä ne henkilökohtaiselle sivullesi. Rekisteröidy tästä.

Kukkakaalisalaatti

Tallenna resepti Rekistöröimällä Sydänmerkki-tilin voit tallentaa lempireseptisi ja kerätä ne henkilökohtaiselle sivullesi. Rekisteröidy tästä.

125 g

Kesäinen kukkakaalisalaatti ilahduttaa raikkaudellaan ja rapeudellaan. Ja mikä parasta, jos salaattia jää yli, säilyy se erinomaisesti seuraavalle aterialle: maku vain paranee tekeytyessään. Tarjoile kukkakaalisalaatti liha- tai kalaruuan kylkiäisenä.

Annoksia 8

Annoskoko 125g

Aktiivinen valmistusaika 25 min

Passiivinen valmistusaika 2 t 25 min

Resepteissä -merkityt tuotteet löydät kaupassa Sydänmerkillä varustettuna.

Ravintosisältö / 100 g

95 kcal

9 g

1 g

2 g

1 g

0.2 g

Kuva: Sydänmerkki / Suvi Laine

Raaka-aineet

600 g

kukkakaalia; 200 g

kurkkua; 8

retiisiä; ½ - 1

chili; ½

ruukkua tuoretta basilikaa tai lehtipersiljaa
Kastike: 3

valkosipulin kynttä; 1 dl

öljyä; 3 rkl

etikkaa; 1 tl

sokeria; ¼ tl

rouhittua mustapippuria; ¼ tl

suolaa

Valmistusohje

1. Leikkaa kukkakaalin kukinnoista ohuita viipaleita. Puolita kurkku pituussuunnassa ja kaavi siemenet pikkulusikalla. Leikkaa kurkku viipaleiksi

2. Viipaloi retiisit ja hienonna chili. Hienonna myös yrtti. Sekoita ainekset

3. Hienonna valkosipulin kynnet ja sekoita kaikki kastikkeen ainekset. Kaada kastike muiden kukkakaalisalaatin ainesten joukkoon.

4. Anna maustua jääkaapissa ainakin pari tuntia.

Vinkki

Lisää salaatin joukkoon 200g meloninpaloja tai omena tai päärynä kuutioina.
Katso muita kukkakaaliherkkuja: kukkakaalipyree ja couscoussalaatti

Valmistusohje

1. Leikkaa kukkakaalin kukinnoista ohuita viipaleita. Puolita kurkku pituussuunnassa ja kaavi siemenet pikkulusikalla. Leikkaa kurkku viipaleiksi

2. Viipaloi retiisit ja hienonna chili. Hienonna myös yrtti. Sekoita ainekset

3. Hienonna valkosipulin kynnet ja sekoita kaikki kastikkeen ainekset. Kaada kastike muiden kukkakaalisalaatin ainesten joukkoon.

4. Anna maustua jääkaapissa ainakin pari tuntia.

Vinkki

Lisää salaatin joukkoon 200g meloninpaloja tai omena tai päärynä kuutioina.
Katso muita kukkakaaliherkkuja: kukkakaalipyree ja couscoussalaatti

Lisäkkeet Kasvislisäkkeet Kasvikset Helpot ohjeet Kiireettömään kokkaukseen

Ravintosisältö / 100 g

95 kcal

9 g

1 g

2 g

1 g

0.2 g

Ruokalaji

Pääraaka-aine

Kasvikset

Teema

Tulosta tämä sivu

Kuva: Sydänmerkki / Suvi Laine

Jaa sivu

Tulosta tämä sivu

Ravintosisältö / 100 g

95 kcal

9 g

1 g

2 g

1 g

0.2 g

Kukkakaalisalaatti

Ravintosisältö / 100 g

Raaka-aineet

Valmistusohje

Vinkki

Valmistusohje

Vinkki

Ravintosisältö / 100 g

Ruokalaji

Pääraaka-aine

Teema

Ravintosisältö / 100 g

Kokeile myös näitä reseptejä

Lämmin juuressalaatti

Lämmin kurpitsasalaatti

Paahdettu kukkakaali

Kokonaisena paahdettu juuriselleri

Yhteystiedot

Tilaa uutiskirje