Kukkakaalisalaatti

Kesäinen kukkakaalisalaatti ilahduttaa raikkaudellaan ja rapeudellaan. Ja mikä parasta, jos salaattia jää yli, säilyy se erinomaisesti pari päivää.

Annoksia 6

Annoskoko 160g

Aktiivinen valmistusaika 25 min

Passiivinen valmistusaika 2 t 25 min

Resepteissä -merkityt tuotteet löydät kaupassa Sydänmerkillä varustettuna.

Ravintosisältö / 100 g

95 kcal

9 g

1 g

2 g

1 g

0.2 g

Kuva: Sydänmerkki / Suvi Laine

Raaka-aineet

600 g

kukkakaalia; 200 g

kurkkua; 8

retiisiä; ½ - 1

chili; ½ ruukku

tuoretta basilikaa tai lehtipersiljaa
Kastike: 3

valkosipulin kynttä; 1 dl

öljyä; 3 rkl

etikkaa; 1 tl

sokeria; ¼ tl

rouhittua mustapippuria; ¼ tl

suolaa

Valmistusohje

1. Leikkaa kukkakaalin kukinnot ja varsi ohuiksi viipaleiksi. Puolita kurkku pituussuunnassa ja kaavi siemenet pikkulusikalla. Leikkaa kurkku viipaleiksi

2. Viipaloi retiisit. Hienonna chili ja basilika tai persilja. Sekoita ainekset.

3. Hienonna valkosipulin kynnet ja sekoita kaikki kastikkeen ainekset. Kaada kastike kasvisten joukkoon.

4. Anna maustua jääkaapissa ainakin pari tuntia.

Vinkki

Salaattiin voi lisätä hedelmänpaloja 200-300g, esimerkiksi (hunaja)melonia, omenaa tai päärynää.
Katso muita kukkakaaliherkkuja: kukkakaalipyree ja couscoussalaatti

Valmistusohje

1. Leikkaa kukkakaalin kukinnot ja varsi ohuiksi viipaleiksi. Puolita kurkku pituussuunnassa ja kaavi siemenet pikkulusikalla. Leikkaa kurkku viipaleiksi

2. Viipaloi retiisit. Hienonna chili ja basilika tai persilja. Sekoita ainekset.

3. Hienonna valkosipulin kynnet ja sekoita kaikki kastikkeen ainekset. Kaada kastike kasvisten joukkoon.

4. Anna maustua jääkaapissa ainakin pari tuntia.

Vinkki

Salaattiin voi lisätä hedelmänpaloja 200-300g, esimerkiksi (hunaja)melonia, omenaa tai päärynää.
Katso muita kukkakaaliherkkuja: kukkakaalipyree ja couscoussalaatti

Lisäkkeet Kasvislisäkkeet Kasvikset Helpot ohjeet Kiireettömään kokkaukseen

Ravintosisältö / 100 g

95 kcal

9 g

1 g

2 g

1 g

0.2 g

Ruokalaji

Pääraaka-aine

Kasvikset

Teema

Tulosta tämä sivu

Kuva: Sydänmerkki / Suvi Laine

Jaa sivu

Tulosta tämä sivu

Ravintosisältö / 100 g

95 kcal

9 g

1 g

2 g

1 g

0.2 g

Kukkakaalisalaatti

Ravintosisältö / 100 g

Raaka-aineet

Valmistusohje

Vinkki

Valmistusohje

Vinkki

Ravintosisältö / 100 g

Ruokalaji

Pääraaka-aine

Teema

Ravintosisältö / 100 g

Kokeile myös näitä reseptejä

Pähkinäinen salaatti

Pähkinätahna

Tomaattisalaatti paahdetuilla linsseillä

Uuniavokadot

Yhteystiedot

Tilaa uutiskirje