G L M
Page 1 Created with Sketch. Tallenna resepti Rekistöröimällä Sydänmerkki-tilin voit tallentaa lempireseptisi ja kerätä ne henkilökohtaiselle sivullesi. Rekisteröidy tästä.

Tomaattinen kirjolohikeitto

G L M
Page 1 Created with Sketch. Tallenna resepti Rekistöröimällä Sydänmerkki-tilin voit tallentaa lempireseptisi ja kerätä ne henkilökohtaiselle sivullesi. Rekisteröidy tästä.

Tämä herkullinen ruoka on venäläistyylinen keitto, johon vaihtelua tuovat suolakurkku ja hapankaali. Lisää keiton päälle lusikallinen ranskankermaa täyteläisyyttä tuomaan.



Raaka-aineet

600 g
kirjolohta fileenä
1
sipuli
100 g
porkkanaa
50 g
juuriselleriä
200 g
fenkolia
2 rkl
öljyä
2
kalaliemikuutiota
1 l
vettä
1
valkosipulinkynsi
½ dl
tomaattipyreetä
200 g
hapankaalia
1
laakerinlehti
2 tl
timjamia
1 dl
tuoretta tilliä
1
suolakurkku
½ tl
rouhittua mustapippuria
Lisäksi
100 g
kaurafraichea
Resepteissä -merkityt tuotteet löydät kaupassa Sydänmerkillä varustettuna.

Valmistusohje

1. Poista ruodot ja nahka fileestä ja leikkaa se 2cm kuutioiksi.
2. Kuori sipuli ja juurekset ja leikkaa ne ohuiksi suikaleiksi. Leikkaa myös fenkoli ohuiksi siivuiksi. Kuullota kasvikset öljyssä kattilassa. Lisää kalaliemikuutiot ja vesi kattilaan.
3. Murskaa valkosipulinkynsi ja lisää se liemeen. Lisää myös tomaattipyree, hapankaali, laakerinlehti ja timjami. Keitä noin 10 minuuttia.
4. Lisää kalapalat keittoon ja anna hautua noin 5 minuuttia. Lisää lopuksi silputtu tilli ja kuutioitu suolakurkku. Mausta pippurilla. Lisää annosten päälle lusikallinen fraichea.

Vinkki

Jos kaupastasi ei löydy kaurapohjaista fraichea (esim. Yosa tai Oatly), voit käyttää maitopohjaista vaihtoehtoa, esimerkiksi ruokarahkaa tai turkkilaista jogurttia.

Ravintosisältö / 100 g

Energiaa
70 kcal
Rasvaa
4 g
josta tyydyttynyttä rasvaa
0.9 g
Hiilihydraatteja
2 g
josta sokereita
1 g
Kuitua
1 g
Proteiinia
5 g
Suolaa
0.5 g
Ruokalaji
Pääraaka-aine
Teema
Kuva: TV5Elixir
Kuva: TV5Elixir
Kuva: TV5Elixir
Sydänmerkki - Parempi valinta

Tästä merkistä tunnistat Sydänmerkki-tuotteen

Ravintosisältö / 100 g

Energiaa
70 kcal
Rasvaa
4 g
josta tyydyttynyttä rasvaa
0.9 g
Hiilihydraatteja
2 g
josta sokereita
1 g
Kuitua
1 g
Proteiinia
5 g
Suolaa
0.5 g