Kikhernekeitto
Kun etsit helppoa ja nopeaa, itsetehtyä hernekeitto-ohjetta, tässä sinulle sellainen. Ei herneiden liottamista tai tuntien keittämistä, kypsillä tölkkiherneillä soppa valmistuu sukkelasti. Aateloi lempeän makuinen kikhernekeitto lopuksi fraichesilmällä.
Raaka-aineet
-
1sipuli
-
2valkosipulin kynttä
-
½ tlchilihiutaleita
-
2 rklöljyä
-
1 tlk (400g)kirsikkatomaatteja
-
2 tlk (á 230g)kikherneitä
-
1 lvettä
-
1 tlsuolaa
-
1 tlbasilikaa tai oreganoa
-
(1 tlsokeria)
- Tarjoiluun
-
4 rklkaurafraichea
Resepteissä -merkityt tuotteet löydät kaupassa Sydänmerkillä varustettuna.
Valmistusohje
1. Hienonna sipulit. Kuullota sipulisilppua ja chiliä öljyssä muutama minuutti. Lisää kirsikkatomaatit liemineen, valutetut kikherneet ja vesi.
2. Keitä 15-20 minuuttia ja soseuta sauvasekoittimella. Mausta suolalla ja yrtillä sekä halutessasi sokeriripauksella.
3. Laita annoksen päälle lusikallinen jogurttia tai fraichea.
Vinkki
- Keitosta saa maidottoman ja gluteenittoman jättämällä jogurtin/fraichen pois.
- Kirsikkatomaatit antavat kikhernekeittoon mukavan happaman maun ja punertavan sävyn. Jos haluat mausta pehmeämmän, käytä tomaattien sijaan runsaammin kikherneitä tai miedon makuisia kasviksia, kuten myskikurpitsaa tai perunaa.
- Oletko maistanut jo tuorehernekeittoa tai linssikeittoa?
Ravintosisältö / 100 g
Energiaa
60 kcal
Rasvaa
2 g
josta tyydyttynyttä rasvaa
0.4 g
Hiilihydraatteja
6 g
josta sokereita
1 g
Kuitua
1 g
Proteiinia
3 g
Suolaa
0.3 g
Kuva: Sydänmerkki / Suvi Laine
Ravintosisältö / 100 g
Energiaa
60 kcal
Rasvaa
2 g
josta tyydyttynyttä rasvaa
0.4 g
Hiilihydraatteja
6 g
josta sokereita
1 g
Kuitua
1 g
Proteiinia
3 g
Suolaa
0.3 g
