selected site: professionals
other site url: https://www.sydanmerkki.fi/
Karpalo-omenaleipä
L Maidoton
M Munaton
K Kasvis (lakto-ovo)
Page 1 Created with Sketch. Tallenna resepti Rekisteröimällä Sydänmerkki-tilin voit tallentaa lempireseptisi ja kerätä ne henkilökohtaiselle sivullesi. Rekisteröidy tästä.

Karpalo-omenaleipä

L Maidoton
M Munaton
K Kasvis (lakto-ovo)
Page 1 Created with Sketch. Tallenna resepti Rekistöröimällä Sydänmerkki-tilin voit tallentaa lempireseptisi ja kerätä ne henkilökohtaiselle sivullesi. Rekisteröidy tästä.

Punaiset karpalosattumat värittävät karpalo-omenaleivän hauskan pilkulliseksi. Omenasose ja kaura tekevät leivästä erityisen mehevän. Karpalo-omenaleipä kelpaa mainiosti myös ruokalahjaksi! Taikinasta tulee kaksi leipää.



Raaka-aineet

5 dl
vettä
Sydänmerkki-tuote
2
appelsiinin kuorta
50 g
hiivaa
2 tl
suolaa
Sydänmerkki-tuote
3 dl
kaurahiutale
2 dl
omenasosetta
100 g (2 dl)
kuivattuja karpaloita
Sydänmerkki-tuote
½ dl
öljyä
13-14 dl
hiivaleipäjauhoja
Pinnalle
Sydänmerkki-tuote
½ dl
jauhoja tai kauraleseitä
Resepteissä -merkityt tuotteet löydät kaupassa Sydänmerkillä varustettuna.

Valmistusohje

1. Lämmitä vesi kädenlämpöiseksi. Pese appelsiinit hyvin, raasta oranssi kuori ja lisää veden joukkoon. Liuota mukaan hiiva ja muut ainekset jauhoja lukuun ottamatta.
2. Lisää jauhoja vähitellen ja alusta kimmoisaksi taikinaksi. Jauhojen määrään vaikuttaa mm. omenasoseen kiinteys. Anna kohota peitettynä puolisen tuntia.
3. Jaa taikina kahteen osaan ja taputtele palat leipävuoan pituisiksi ja korkuisiksi levyiksi. Kääri levyt rullalle ja nosta kumpikin omaan vuokaansa. Anna kohota reilu puoli tuntia lämpimässä paikassa.
4. Tee kohonneeseen leipään muutama viilto terävällä veitsellä ja ripottele pinnalle jauhoja tai hiutaleita. Paista 200 asteessa noin 40 minuuttia.

Vinkki

Ruokalahjoiksi sopii erinomaisesti myös pähkinäiset sämpylät sekä mallasleipä.

Ravintosisältö / 100 g

Energiaa
200 kcal
Rasvaa
5 g
josta tyydyttynyttä rasvaa
0.3 g
Hiilihydraatteja
32 g
josta sokereita
7 g
Kuitua
4 g
Proteiinia
6 g
Suolaa
0.7 g
Kuva: Sydänmerkki / Suvi Laine
Kuva: Sydänmerkki / Suvi Laine
Kuva: Sydänmerkki / Suvi Laine
Sydänmerkki - Parempi valinta

Tästä merkistä tunnistat Sydänmerkki-tuotteen

Ravintosisältö / 100 g

Energiaa
200 kcal
Rasvaa
5 g
josta tyydyttynyttä rasvaa
0.3 g
Hiilihydraatteja
32 g
josta sokereita
7 g
Kuitua
4 g
Proteiinia
6 g
Suolaa
0.7 g