L
Page 1 Created with Sketch. Tallenna resepti Rekistöröimällä Sydänmerkki-tilin voit tallentaa lempireseptisi ja kerätä ne henkilökohtaiselle sivullesi. Rekisteröidy tästä.

Kanaburgerit

L
Page 1 Created with Sketch. Tallenna resepti Rekistöröimällä Sydänmerkki-tilin voit tallentaa lempireseptisi ja kerätä ne henkilökohtaiselle sivullesi. Rekisteröidy tästä.

Burgerit ovat todellista herkutteluruokaa parhaimmillaan. Kanaburgerit muuntautuvat helposti kaikkiin makumieltymyksiin täytteitä ja kastikkeita vaihtamalla.



Raaka-aineet

Kaurasämpylät
2 ½ dl
vettä
13 g
hiivaa
¼ tl
suolaa
1 rkl
siirappia
1 rkl
öljyä
2 dl
kaurahiutaleita
4 dl
hiivaleipäjauhoja
1 rkl
seesaminsiemeniä sämpylöiden pinnalle
Broilerpihvit
1
sipuli
½ rkl
öljyä tai pullomargariinia
400 g
broilerinjauhelihaa
½ dl
korppujauhoja
½ dl
vettä
1
kananmuna
½ rkl
currya
2 tl
sinappia
½ tl
jauhettua maustepippuria
¼ tl
rouhittua mustapippuria
¼ tl
suolaa
Tulinen tomaatikastike
1
punainen paprika
½
punainen chili
1
sipuli
2
valkosipulin kynttä
250 g
kirsikkatomaatteja tai tomaatteja
2 rkl
öljyä
200 g
tomaattimurskaa
1 rkl
viinietikkaa
1 rkl
hunajaa tai sokeria
¼ tl
suolaa
Kanaburgerit
8
kaurasämpylää
8
pihviä broilerin jauhelihasta
8 rkl
tulista tomaattikastiketta
½
ruukkua jääsalaattia
2
tomaattia
1
avokado
1
sipuli
Resepteissä -merkityt tuotteet löydät kaupassa Sydänmerkillä varustettuna.

Valmistusohje

Kanaburgerit
1. Tee ensin sämpylätaikina. Taikinan ja sämpylöiden kohotessa tee pihvit ja tomaattikastike.
2. Ennen ruokailua laita tarjolle vielä huuhdeltu salaatti, viipaloitu tomaatti ja avokado sekä sipulirenkaat. Halutessasi voit hauduttaa sipulirenkaita hetken öljytilkassa.
3. Kokoa purilaiset kuumista pihveistä ja sämpylöistä, tomaattikastikkeesta sekä kasviksista.
Kaurasämpylät
1. Liota hiiva kädenlämpöiseen nesteeseen. Lisää muut aineet ja alusta taikina tasaiseksi. Jätä hiukan jauhoja leipomista varten. Kohota taikinaa lämpimässä paikassa tunnin verran.
2. Leivo kohonnut taikina 8 sämpyläksi.
3. Kohota sämpylöitä puoli tuntia. Voitele ne vedellä, koristele seesaminsiemenillä ja paista 225 asteessa 10-15 minuuttia
Broilerpihvit
1. Kuori ja hienonna sipuli. Kuullota silppu rasvassa paistinpannussa.
2. Mittaa kaikki murekeseoksen ainekset kulhoon ja sekoita.
3. Muotoile 8 pihviksi ja kypsennä uunissa 200 asteessa 20 minuutin ajan.
Tulinen tomaatikastike
1. Puhdista chili ja paprika siemenistä. Kuori ja lohko sipuli ja valkosipulinkynnet. Lohko tomaatit
2. Mittaa öljy kattilaan, lisää kasvikset ja kuullota kevyesti.
3. Lisää muut aineet ja hauduta miedolla lämmöllä viitisen minuuttia eli kunnes kasvikset pehmenevät. Soseuta sauvasekoittimella.
4. Anna jäähtyä huoneenlämmössä ja siirrä jäähtynyt kastike jääkaappiin maustumaan.

Vinkki

Broileripihvit maistuvat myös sellaisenaan perunamuusin kanssa.


Ravintosisältö / 100 g

Energiaa
140 kcal
Rasvaa
5 g
josta tyydyttynyttä rasvaa
0.8 g
Hiilihydraatteja
14 g
josta sokereita
4 g
Kuitua
2 g
Proteiinia
8 g
Suolaa
0.3 g
Sydänmerkki / Ulla-Maija Hänninen
Sydänmerkki / Ulla-Maija Hänninen
Sydänmerkki / Ulla-Maija Hänninen
Sydänmerkki - Parempi valinta

Tästä merkistä tunnistat Sydänmerkki-tuotteen

Ravintosisältö / 100 g

Energiaa
140 kcal
Rasvaa
5 g
josta tyydyttynyttä rasvaa
0.8 g
Hiilihydraatteja
14 g
josta sokereita
4 g
Kuitua
2 g
Proteiinia
8 g
Suolaa
0.3 g