selected site: professionals
other site url: https://www.sydanmerkki.fi/
Kanaburgerit
M Maidoton
Page 1 Created with Sketch. Tallenna resepti Rekisteröimällä Sydänmerkki-tilin voit tallentaa lempireseptisi ja kerätä ne henkilökohtaiselle sivullesi. Rekisteröidy tästä.

Kanaburgerit

M Maidoton
Page 1 Created with Sketch. Tallenna resepti Rekistöröimällä Sydänmerkki-tilin voit tallentaa lempireseptisi ja kerätä ne henkilökohtaiselle sivullesi. Rekisteröidy tästä.

Burgerit ovat herkutteluruokaa parhaimmillaan. Itse tehty tulinen tomaattikastike maustaa kanaburgerit meheviksi.



Raaka-aineet

Kaurasämpylät
2 ½ dl
vettä
13 g
hiivaa
¼ tl
suolaa
1 rkl
siirappia
Sydänmerkki-tuote
1 rkl
öljyä
Sydänmerkki-tuote
2 dl
kaurahiutaleita
4 dl
hiivaleipäjauhoja
Sämpylöiden koristeeksi
1 rkl
seesaminsiemeniä
Broilerpihvit
Sydänmerkki-tuote
1
sipuli
Sydänmerkki-tuote
½ rkl
öljyä tai pullomargariinia
Sydänmerkki-tuote
400 g
broilerinjauhelihaa
½ dl
korppujauhoja
½ dl
vettä
1
kananmuna
½ rkl
currya
Sydänmerkki-tuote
2 tl
sinappia
½ tl
jauhettua maustepippuria
¼ tl
rouhittua mustapippuria
¼ tl
suolaa
Tulinen tomaatikastike
Sydänmerkki-tuote
1
punainen paprika
Sydänmerkki-tuote
½
punainen chili
Sydänmerkki-tuote
1
sipuli
Sydänmerkki-tuote
2
valkosipulin kynttä
Sydänmerkki-tuote
250 g
(kirsikka)tomaatteja
Sydänmerkki-tuote
2 rkl
öljyä
200 g
tomaattimurskaa
1 rkl
viinietikkaa
1 rkl
hunajaa tai sokeria
¼ tl
suolaa
Lisäksi
Sydänmerkki-tuote
½
ruukkua jääsalaattia
Sydänmerkki-tuote
2
tomaattia
Sydänmerkki-tuote
1
avokado
Sydänmerkki-tuote
1
sipuli
Resepteissä -merkityt tuotteet löydät kaupassa Sydänmerkillä varustettuna.

Valmistusohje

Kanaburgerit
1. Tee ensin sämpylätaikina. Taikinan ja sämpylöiden kohotessa tee pihvit ja tomaattikastike.
2. Ennen ruokailua laita tarjolle huuhdeltu salaatti, viipaloitu tomaatti ja avokado sekä sipulirenkaat. Halutessasi voit hauduttaa sipulirenkaita hetken öljytilkassa.
3. Kokoa purilaiset kuumista pihveistä ja sämpylöistä, tomaattikastikkeesta sekä kasviksista.
Kaurasämpylät
1. Liota hiiva kädenlämpöiseen nesteeseen. Lisää muut aineet ja alusta taikina tasaiseksi. Jätä hiukan jauhoja leipomista varten. Kohota taikinaa lämpimässä paikassa tunnin verran.
2. Leivo kohonnut taikina 8 sämpyläksi.
3. Kohota sämpylöitä puoli tuntia. Voitele ne vedellä, koristele seesaminsiemenillä ja paista 225 asteessa 10-15 minuuttia
Broilerpihvit
1. Kuori ja hienonna sipuli. Kuullota silppu rasvassa paistinpannussa.
2. Mittaa kaikki murekeseoksen ainekset kulhoon ja sekoita.
3. Muotoile 8 pihviksi ja kypsennä uunissa 200 asteessa 20 minuutin ajan.
Tulinen tomaatikastike
1. Puhdista chili ja paprika siemenistä. Kuori ja lohko sipuli ja valkosipulinkynnet. Lohko tomaatit
2. Mittaa öljy kattilaan, lisää kasvikset ja kuullota kevyesti.
3. Lisää muut aineet ja hauduta miedolla lämmöllä viitisen minuuttia eli kunnes kasvikset pehmenevät. Soseuta sauvasekoittimella.
4. Anna jäähtyä huoneenlämmössä ja siirrä jäähtynyt kastike jääkaappiin maustumaan.

Vinkki

  • Broileripihvit maistuvat myös sellaisenaan perunamuusin kanssa.
  • Marinoitu sipuli on makean kirpakka purilaisten täyte

Ravintosisältö / 100 g

Energiaa
140 kcal
Rasvaa
5 g
josta tyydyttynyttä rasvaa
0.8 g
Hiilihydraatteja
14 g
josta sokereita
4 g
Kuitua
2 g
Proteiinia
8 g
Suolaa
0.3 g
Kuva: Sydänmerkki / Ulla-Maija Hänninen
Kuva: Sydänmerkki / Ulla-Maija Hänninen
Kuva: Sydänmerkki / Ulla-Maija Hänninen
Sydänmerkki - Parempi valinta

Tästä merkistä tunnistat Sydänmerkki-tuotteen

Ravintosisältö / 100 g

Energiaa
140 kcal
Rasvaa
5 g
josta tyydyttynyttä rasvaa
0.8 g
Hiilihydraatteja
14 g
josta sokereita
4 g
Kuitua
2 g
Proteiinia
8 g
Suolaa
0.3 g