Jauheliha-sienikastike
Mikään ei ole parempaa syksyisen metsäretken jälkeen, kuin tuoreista sienistä valmistettu jauheliha-sienikastike.
Raaka-aineet
-
200 gtuoreita sieniä
-
1sipuli
-
2valkosipulinkynttä
-
1 rklöljyä
-
400 gjauhelihaa
-
3 rklvehnäjauhoja
-
6 dlvettä
-
1 dlkermankaltaista kasvirasvasekoitetta
-
2 rklsoijakastiketta
-
1 tlsuolaa
-
½ tlrouhittua mustapippua
-
1 rklkirveliä
Resepteissä -merkityt tuotteet löydät kaupassa Sydänmerkillä varustettuna.
Valmistusohje
1. Puhdista mullat ja muut roskat sienistä pullasudilla. Pilko sienet ja sipulit. Kuullota kasviksia ja öljyä kevyesti paistinpannussa tai kasarissa. Lisää liha ja ruskista.
2. Ripottele pannuun vehnäjauhot ja sekoita tasaiseksi. Lisää vesi, ruokakerma soijakastike ja mausteet ja hauduta noin 5 minuuttia miedolla lämmöllä.
3. Mausta lopuksi kirvelillä.
Vinkki
Jos sienionni ei ole myötä, käytä kaupan viljeltyjä sieniä. Ruokakerman tilalle sopii 100 g tuorejuustoa
Ravintosisältö / 100 g
Energiaa
80 kcal
Rasvaa
5 g
josta tyydyttynyttä rasvaa
1.1 g
Hiilihydraatteja
3 g
josta sokereita
0 g
Kuitua
1 g
Proteiinia
7 g
Suolaa
0.7 g
Kuva: Sydänmerkki / Suvi Laine
Ravintosisältö / 100 g
Energiaa
80 kcal
Rasvaa
5 g
josta tyydyttynyttä rasvaa
1.1 g
Hiilihydraatteja
3 g
josta sokereita
0 g
Kuitua
1 g
Proteiinia
7 g
Suolaa
0.7 g
