Hernesosekeitto
Perinteisen hernekeiton nopea ja samettisen sileä versio syntyy muutamassa hetkessä pakasteherneistä. Rapea pekonimuru viimeistelee hernesosekeiton herkullisen maun.
Raaka-aineet
-
1sipuli
-
1 rklöljyä tai juoksevaa margariinia
-
1 kgherneitä (pakaste)
-
1 lvettä
-
3 oksaatuoretta timjamia
-
1laakerinlehti
-
1 tlsuolaa
-
½ tlrouhittua mustapippuria
-
1 dlkermankaltaista kasvirasvasekoitetta
- Tarjoiluun
-
100 gpekonia
-
1 dlbulgarian jogurttia
Resepteissä -merkityt tuotteet löydät kaupassa Sydänmerkillä varustettuna.
Valmistusohje
1. Hienonna sipuli. Kuullota silppua hetki rasvassa. Lisää herneet, vesi ja mausteet. Keitä miedolla lämmöllä 10–15 minuuttia eli kunnes herneet ovat kypsyneet.
2. Paahda sillä aikaa pekonit. Silppua pekoni ja laita kylmälle paistinpannulle. Kuumenna pannu ja ruskista pekonipaloja viitisen minuuttia eli kunnes ne ovat rapeita ja kullanruskeita.
3. Poista yrttioksat ja laakerinlehti. Soseuta hernesosekeitto sauvasekoittimella. Lisää ruokakerma ja kiehauta.
4. Lisää keittoannosten päälle lusikallinen jogurttia ja pekonimurua.
Vinkki
- Saat keitosta juhlavan version, kun lisäät valmiiseen soppaan pari desiä siideriä.
- Kokeile myös muita herkullisia kasviskeittoja
Ravintosisältö / 100 g
Energiaa
65 kcal
Rasvaa
3 g
josta tyydyttynyttä rasvaa
1.0 g
Hiilihydraatteja
5 g
josta sokereita
3 g
Kuitua
2 g
Proteiinia
3 g
Suolaa
0.5 g
Kuva: Sydänmerkki/Elina Himanen
Ravintosisältö / 100 g
Energiaa
65 kcal
Rasvaa
3 g
josta tyydyttynyttä rasvaa
1.0 g
Hiilihydraatteja
5 g
josta sokereita
3 g
Kuitua
2 g
Proteiinia
3 g
Suolaa
0.5 g
